Produkcja słonego sosu sojowego: słony sos sojowy to odmiana sosu sojowego, w którym głównymi surowcami są soja lub czarna fasola i mąka, sztucznie łączone z nasionami koji, poprzez naturalną ekspozycję, fermentację.Jej produkty mają różową barwę, są pyszne i harmonijne w smaku, bogate w sojowy smak, przejrzyste i przejrzyste w fazie płynnej oraz niepowtarzalne w smaku.
| Kolor | Jasny, jasnoczerwony kolor brązu ze złotym odcieniem |
| Smak | Słony i świeży, dobry smak, mocny smak sosu |
| Zamiar | Dla podkreślenia smaku, zwykle podawany do gotowania potraw oraz przygotowywania potraw gotowanych lub zimnych. |
| Składnik | Woda, ekstrakt z nasion soi bez GMO, sól, cukier, mąka pszenna |
| Sugestia serwowania | Doskonale nadaje się do smażenia potraw, dań z ryżu oraz jako marynata do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. |
| Informacje o wartości odżywczej | Energia 126KJ/30KCAL, Białko: 4,5g, Węglowodany 2,9g, Sód 6340 mg |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata |
| Składowanie | Zamknij szczelnie pokrywkę i po użyciu przechowuj w lodówce. |
| Czas dostawy | 15-20 dni |
| Certyfikat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSZERNY, ISO |
Tradycyjny słony sos sojowy, często nazywany zwykłym sosem sojowym lub jasnym sosem sojowym, ma kilka charakterystycznych cech:
1. Słoność: Jak sama nazwa wskazuje, słony sos sojowy charakteryzuje się przede wszystkim słonym smakiem.Służy do dodawania słonego i pikantnego smaku potrawom.
2. Umami: Sos sojowy znany jest z bogatego smaku umami, który poprawia ogólny smak potrawy.Umami to jeden z pięciu podstawowych smaków, często określany jako pikantny lub mięsny.
3. Bursztynowy kolor: Tradycyjny słony sos sojowy ma zazwyczaj bursztynowy lub jasnobrązowy kolor.Dokładny odcień może się różnić w zależności od marki i procesu produkcyjnego.
4. Fermentowany: Sos sojowy wytwarzany jest w procesie fermentacji, który może trwać od kilku miesięcy do kilku lat.Ten proces fermentacji przyczynia się do uzyskania unikalnego profilu smakowego.
5. Zastosowanie: Słony sos sojowy jest używany w różnych kuchniach azjatyckich, w tym chińskiej, japońskiej i koreańskiej.Stosuje się go w marynatach, frytkach, sosach do maczania i jako przyprawa stołowa.
6. Zawartość glutenu: Niektóre odmiany sosu sojowego zawierają pszenicę, dlatego osoby z nadwrażliwością na gluten lub alergią powinny zachować ostrożność i w razie potrzeby wybrać bezglutenowy sos sojowy.
7. Starzenie: Wysokiej jakości sosy sojowe często poddaje się dojrzewaniu przez dłuższy czas, co może skutkować bardziej złożonym i pełnym niuansów smakiem.
Pamiętaj, że istnieją różne rodzaje sosu sojowego, w tym ciemny sos sojowy, słodki sos sojowy i tamari, każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak i zastosowanie.
Produkcja słonego sosu sojowego: słony sos sojowy to odmiana sosu sojowego, w którym głównymi surowcami są soja lub czarna fasola i mąka, sztucznie łączone z nasionami koji, poprzez naturalną ekspozycję, fermentację.Jej produkty mają różową barwę, są pyszne i harmonijne w smaku, bogate w sojowy smak, przejrzyste i przejrzyste w fazie płynnej oraz niepowtarzalne w smaku.
| Kolor | Jasny, jasnoczerwony kolor brązu ze złotym odcieniem |
| Smak | Słony i świeży, dobry smak, mocny smak sosu |
| Zamiar | Dla podkreślenia smaku, zwykle podawany do gotowania potraw oraz przygotowywania potraw gotowanych lub zimnych. |
| Składnik | Woda, ekstrakt z nasion soi bez GMO, sól, cukier, mąka pszenna |
| Sugestia serwowania | Doskonale nadaje się do smażenia potraw, dań z ryżu oraz jako marynata do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. |
| Informacje o wartości odżywczej | Energia 126KJ/30KCAL, Białko: 4,5g, Węglowodany 2,9g, Sód 6340 mg |
| Okres przydatności do spożycia | 2 lata |
| Składowanie | Zamknij szczelnie pokrywkę i po użyciu przechowuj w lodówce. |
| Czas dostawy | 15-20 dni |
| Certyfikat | HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSZERNY, ISO |
Tradycyjny słony sos sojowy, często nazywany zwykłym sosem sojowym lub jasnym sosem sojowym, ma kilka charakterystycznych cech:
1. Słoność: Jak sama nazwa wskazuje, słony sos sojowy charakteryzuje się przede wszystkim słonym smakiem.Służy do dodawania słonego i pikantnego smaku potrawom.
2. Umami: Sos sojowy znany jest z bogatego smaku umami, który poprawia ogólny smak potrawy.Umami to jeden z pięciu podstawowych smaków, często określany jako pikantny lub mięsny.
3. Bursztynowy kolor: Tradycyjny słony sos sojowy ma zazwyczaj bursztynowy lub jasnobrązowy kolor.Dokładny odcień może się różnić w zależności od marki i procesu produkcyjnego.
4. Fermentowany: Sos sojowy wytwarzany jest w procesie fermentacji, który może trwać od kilku miesięcy do kilku lat.Ten proces fermentacji przyczynia się do uzyskania unikalnego profilu smakowego.
5. Zastosowanie: Słony sos sojowy jest używany w różnych kuchniach azjatyckich, w tym chińskiej, japońskiej i koreańskiej.Stosuje się go w marynatach, frytkach, sosach do maczania i jako przyprawa stołowa.
6. Zawartość glutenu: Niektóre odmiany sosu sojowego zawierają pszenicę, dlatego osoby z nadwrażliwością na gluten lub alergią powinny zachować ostrożność i w razie potrzeby wybrać bezglutenowy sos sojowy.
7. Starzenie: Wysokiej jakości sosy sojowe często poddaje się dojrzewaniu przez dłuższy czas, co może skutkować bardziej złożonym i pełnym niuansów smakiem.
Pamiętaj, że istnieją różne rodzaje sosu sojowego, w tym ciemny sos sojowy, słodki sos sojowy i tamari, każdy z nich ma swój niepowtarzalny smak i zastosowanie.
