TSY or Custom Brands
Stan dostępności: | |
---|---|
Ilość: | |
Sos sojowy to tradycyjna chińska płynna przyprawa. Jest wykonany z soi, oddzielonych soi, czarnej fasoli, pszenicy lub otrębów z wodą i solą. Jego czerwonawo-brązowy kolor, unikalny aromat sosu, pyszny smak, może promować apetyt.
Sos sojowy to ewolucja z sosu. Już ponad 3000 lat temu pojawiły się zapisy dotyczące tworzenia sosu w Chinach Dynastii Zhou. A starożytni Chińczycy ludzie pracujący wymyślili parzenie sosu sojowego wyłącznie przez przypadek. Najwcześniejsza przyprawa stosowana przez starożytnych chińskich cesarzy, najwcześniejszy sos sojowy został marynowany ze świeżego mięsa, podobny do obecnego procesu produkcyjnego sosu rybnego. Ponieważ doskonały smak stopniowo rozprzestrzenia się na ludzi, później stwierdzono, że soja była podobna pod względem smaku i tanie, więc zostały powszechnie spożywane. Na początku, wraz z rozprzestrzenianiem się mnichów buddyjskich, rozprzestrzenił się na cały świat, takimi jak Japonia, Korea i Azja Południowo -Wschodnia.
Kolor | Jasny, jasnobrony brązowy kolor ze złotą, czystą i błyszczącą powierzchnią po wstrząsaniu |
Smak | Słony i świeży dobry smak, mocny smak sosu |
Zamiar | Do poprawy smaku, zwykle podawany do gotowania naczyń i przygotowywania gotowania lub naczyń zimnych. |
Składnik | Woda, ekstrakt bez GMO ziaren sojowych, sól, cukier, mąka pszenna |
Serwowanie sugestii | Idealny do smażących naczyń, |
Informacje o odżywianiu | Energia 126KJ/30KCAL, Białko: 4,5 g, Węglowodan 2,9 g, Sód 6340 mg |
Okres przydatności | 2 lata |
Składowanie | Zamknij mocno pokrywkę i trzymaj lodówkę po użyciu. |
Czas dostawy | 15-20 dni |
Certyfikat | HACCP, BRC, IFS, HALL, KODZENIE, ISO |
Co to jest:
cienki, słony i bogaty w umami sos sojowy (fermentowany z soi + pszenicy), używany przede wszystkim do:
✅ przyprawy (nie tylko kolorowanie)
✅ Dipper (dla sushi, pierogi)
✅ Marinady i morderstwa
Stosunek: 1 łyżka lekkiego soi + 1 łyżeczka cukru + 1 łyżeczka wino ryżowego.
Najlepsze na: wołowina i brokuły, smażony ryż.
Mieszaj z:
Olej chili + czarny ocet (pierogi)
Wasabi + Mirin (Sashimi)
Kurczak: 2 łyżki lekkiej soi + czosnek + miód (30 minut).
Pho/ramen: ½ łyżki na miskę dla głębokości.
Ubij z olejem sezamowym + octem ryżowym (stosunek 3: 1: 1).
Posiada | lekki sos sosowy | ciemny sos sojowy |
---|---|---|
Kolor | Bursztynowo-czerwony | Czarno-brązowy |
Tekstura | Cienki | Gruby |
Słona | Wyższy | Niżej |
Podstawowe użycie | Przypraw, zanurzenie | Kolorowanie, oszkle |
✔ Kup: Poszukaj „naturalnie warzone ”.
✔ sklep: fajne, ciemne miejsce (trwa ponad 2 lata).
Wskazówka: w przypadku bezglutenowych użyj tamari (upewnij się, że etykieta mówi 100% soi).
Sos sojowy to tradycyjna chińska płynna przyprawa. Jest wykonany z soi, oddzielonych soi, czarnej fasoli, pszenicy lub otrębów z wodą i solą. Jego czerwonawo-brązowy kolor, unikalny aromat sosu, pyszny smak, może promować apetyt.
Sos sojowy to ewolucja z sosu. Już ponad 3000 lat temu pojawiły się zapisy dotyczące tworzenia sosu w Chinach Dynastii Zhou. A starożytni Chińczycy ludzie pracujący wymyślili parzenie sosu sojowego wyłącznie przez przypadek. Najwcześniejsza przyprawa stosowana przez starożytnych chińskich cesarzy, najwcześniejszy sos sojowy został marynowany ze świeżego mięsa, podobny do obecnego procesu produkcyjnego sosu rybnego. Ponieważ doskonały smak stopniowo rozprzestrzenia się na ludzi, później stwierdzono, że soja była podobna pod względem smaku i tanie, więc zostały powszechnie spożywane. Na początku, wraz z rozprzestrzenianiem się mnichów buddyjskich, rozprzestrzenił się na cały świat, takimi jak Japonia, Korea i Azja Południowo -Wschodnia.
Kolor | Jasny, jasnobrony brązowy kolor ze złotą, czystą i błyszczącą powierzchnią po wstrząsaniu |
Smak | Słony i świeży dobry smak, mocny smak sosu |
Zamiar | Do poprawy smaku, zwykle podawany do gotowania naczyń i przygotowywania gotowania lub naczyń zimnych. |
Składnik | Woda, ekstrakt bez GMO ziaren sojowych, sól, cukier, mąka pszenna |
Serwowanie sugestii | Idealny do smażących naczyń, |
Informacje o odżywianiu | Energia 126KJ/30KCAL, Białko: 4,5 g, Węglowodan 2,9 g, Sód 6340 mg |
Okres przydatności | 2 lata |
Składowanie | Zamknij mocno pokrywkę i trzymaj lodówkę po użyciu. |
Czas dostawy | 15-20 dni |
Certyfikat | HACCP, BRC, IFS, HALL, KODZENIE, ISO |
Co to jest:
cienki, słony i bogaty w umami sos sojowy (fermentowany z soi + pszenicy), używany przede wszystkim do:
✅ przyprawy (nie tylko kolorowanie)
✅ Dipper (dla sushi, pierogi)
✅ Marinady i morderstwa
Stosunek: 1 łyżka lekkiego soi + 1 łyżeczka cukru + 1 łyżeczka wino ryżowego.
Najlepsze na: wołowina i brokuły, smażony ryż.
Mieszaj z:
Olej chili + czarny ocet (pierogi)
Wasabi + Mirin (Sashimi)
Kurczak: 2 łyżki lekkiej soi + czosnek + miód (30 minut).
Pho/ramen: ½ łyżki na miskę dla głębokości.
Ubij z olejem sezamowym + octem ryżowym (stosunek 3: 1: 1).
Posiada | lekki sos sosowy | ciemny sos sojowy |
---|---|---|
Kolor | Bursztynowo-czerwony | Czarno-brązowy |
Tekstura | Cienki | Gruby |
Słona | Wyższy | Niżej |
Podstawowe użycie | Przypraw, zanurzenie | Kolorowanie, oszkle |
✔ Kup: Poszukaj „naturalnie warzone ”.
✔ sklep: fajne, ciemne miejsce (trwa ponad 2 lata).
Wskazówka: w przypadku bezglutenowych użyj tamari (upewnij się, że etykieta mówi 100% soi).
Istnieją dwie główne kategorie sosu sojowego, lekki sos sojowy i ciemny sos sojowy.
Kolor lekkiego sosu sojowego jest stosunkowo blady i czerwonawo-brązowy. Lekki sos sojowy smakuje stosunkowo lekko. Jest używany głównie do przypraw, ponieważ kolor jest lekki, więc jest używany bardziej podczas robienia ogólnych dań o smarowaniu lub zimnych.
Ciemny sos sojowy ma kolor karmelowy, który jest bardzo ciemny, opalenizny i błyszczący. Po zjedzeniu ciemnego sosu sojowego w ustach smak jest grubszy. Jest ogólnie używany do kolorowania jedzenia. Na przykład lepiej jest używać go podczas gotowania naczyń, które muszą być zabarwione, takie jak Teriyaki.
Określenie na CTN | Typ butelki | CTNS/20'GP |
150 ml*12BTLS/Box*4Boxes | Szklana butelka | 1010 |
150 ml*24BTLS | Butelka stołowa | 1855 |
200 ml*24BTLS | Szklana butelka | 1550 |
250 ml*24BTLS | Szklana butelka | 1550 |
300 ml*12BTLS | Szklana butelka | 1550 |
500 ml*12BTLS | Szklana butelka | 1550 |
625 ml*12BTLS | Szklana butelka | 1330 |
1000 ml*12BTLS | Plastikowa butelka | 1224 |
1.86L*6JAR | Plastikowy słoik | 1400 |
5L*4jar | Plastikowy słoik | 756 |
8L*2jar | Plastikowy słoik | 1150 |
18L*1 bag/pudełko | Miękkie torby kranu | 1008 |
15 kg*2drum | Plastikowy bęben | 700 |
25 kg*1drum | Plastikowy bęben | 800 |
160L*1drum | Plastikowy bęben | 100 |
200l*1drum | Plastikowy bęben | 80 |
1000L*1 GRUM | Plastikowy bęben | 20 |
* Jeśli masz inne potrzeby, skonsultuj się z nami.
Istnieją dwie główne kategorie sosu sojowego, lekki sos sojowy i ciemny sos sojowy.
Kolor lekkiego sosu sojowego jest stosunkowo blady i czerwonawo-brązowy. Lekki sos sojowy smakuje stosunkowo lekko. Jest używany głównie do przypraw, ponieważ kolor jest lekki, więc jest używany bardziej podczas robienia ogólnych dań o smarowaniu lub zimnych.
Ciemny sos sojowy ma kolor karmelowy, który jest bardzo ciemny, opalenizny i błyszczący. Po zjedzeniu ciemnego sosu sojowego w ustach smak jest grubszy. Jest ogólnie używany do kolorowania jedzenia. Na przykład lepiej jest używać go podczas gotowania naczyń, które muszą być zabarwione, takie jak Teriyaki.
Określenie na CTN | Typ butelki | CTNS/20'GP |
150 ml*12BTLS/Box*4Boxes | Szklana butelka | 1010 |
150 ml*24BTLS | Butelka stołowa | 1855 |
200 ml*24BTLS | Szklana butelka | 1550 |
250 ml*24BTLS | Szklana butelka | 1550 |
300 ml*12BTLS | Szklana butelka | 1550 |
500 ml*12BTLS | Szklana butelka | 1550 |
625 ml*12BTLS | Szklana butelka | 1330 |
1000 ml*12BTLS | Plastikowa butelka | 1224 |
1.86L*6JAR | Plastikowy słoik | 1400 |
5L*4jar | Plastikowy słoik | 756 |
8L*2jar | Plastikowy słoik | 1150 |
18L*1 bag/pudełko | Miękkie torby kranu | 1008 |
15 kg*2drum | Plastikowy bęben | 700 |
25 kg*1drum | Plastikowy bęben | 800 |
160L*1drum | Plastikowy bęben | 100 |
200l*1drum | Plastikowy bęben | 80 |
1000L*1 GRUM | Plastikowy bęben | 20 |
* Jeśli masz inne potrzeby, skonsultuj się z nami.
Sos sojowy jest pikantną przyprawą o bogatym smaku umami. Jego jakość zależy od czynników takich jak jego aromat, kolor, równowaga smaku i głębokość smaku. Wysokiej jakości sos sojowy często charakteryzuje się dobrze zrównoważoną mieszanką słonych, słodkich i umami, a także przyjemny aromat i głęboki, ciemny kolor. Proces fermentacji i zastosowane składniki przyczyniają się do ogólnej jakości, a tradycyjne, naturalnie warzone sosy sojowe często są preferowane ze względu na złożone i autentyczne smaki.
Ocena jakości sosu sojowego może się różnić w zależności od standardów kulturowych i regionalnych, ale ogólnie istnieje kilka czynników, które przyczyniają się do oceny sosu sojowego:
1. Kolor: Kolor sosu sojowego może wahać się od jasnego do ciemnobrązowego. Ciemniejsze sosy sojowe są często związane z wyższą jakością ze względu na dłuższą fermentację i starzenie się, co zwiększa złożoność smaku.
2. Aromat: Dobra jakości sos sojowy będzie miał przyjemny, zachęcający aromat. Aromat powinien być bogaty i wskazywał na proces fermentacji, z nutami umami.
3. Smak: Smak sosu sojowego powinien mieć dobrze zrównoważone połączenie słonych, słodkich i umami. Wysokiej jakości sos sojowy będzie miał głębię smaku, który zwiększa złożoność naczyń.
4. Składniki: Tradycyjny sos sojowy jest wykonany z soi, pszenicy, wody i soli. Jakość tych składników może wpływać na produkt końcowy. Premium sosy sojowe mogą wykorzystywać soję wyższej jakości i pszenicę.
5. Proces fermentacji: Proces fermentacji odgrywa kluczową rolę w rozwijaniu smaków sosu sojowego. Naturalnie warzone sosy sojowe, które ulegają dłuższym procesowi fermentacji, są często uważane za wyższą jakość w porównaniu z wersjami przetworzonymi chemicznie.
6. Metoda produkcyjna: rzemieślnicze i tradycyjnie wytwarzane sosy sojowe mają zwykle wyższą jakość ze względu na czas i opiekę w procesie produkcyjnym.
7. Etykietowanie: Niektóre regiony mają określone oznaczenia lub certyfikaty dla sosów sojowych premium, co wskazuje, że spełniają one określone standardy jakości.
Należy zauważyć, że standardy oceny mogą różnić się między krajami i kulturami. Na przykład mamy własny system oceniania w Chinach, podczas gdy Japonia i inne kraje azjatyckie mogą mieć różne kryteria oceny jakości sosu sojowego.
Sos sojowy jest pikantną przyprawą o bogatym smaku umami. Jego jakość zależy od czynników takich jak jego aromat, kolor, równowaga smaku i głębokość smaku. Wysokiej jakości sos sojowy często charakteryzuje się dobrze zrównoważoną mieszanką słonych, słodkich i umami, a także przyjemny aromat i głęboki, ciemny kolor. Proces fermentacji i zastosowane składniki przyczyniają się do ogólnej jakości, a tradycyjne, naturalnie warzone sosy sojowe często są preferowane ze względu na złożone i autentyczne smaki.
Ocena jakości sosu sojowego może się różnić w zależności od standardów kulturowych i regionalnych, ale ogólnie istnieje kilka czynników, które przyczyniają się do oceny sosu sojowego:
1. Kolor: Kolor sosu sojowego może wahać się od jasnego do ciemnobrązowego. Ciemniejsze sosy sojowe są często związane z wyższą jakością ze względu na dłuższą fermentację i starzenie się, co zwiększa złożoność smaku.
2. Aromat: Dobra jakości sos sojowy będzie miał przyjemny, zachęcający aromat. Aromat powinien być bogaty i wskazywał na proces fermentacji, z nutami umami.
3. Smak: Smak sosu sojowego powinien mieć dobrze zrównoważone połączenie słonych, słodkich i umami. Wysokiej jakości sos sojowy będzie miał głębię smaku, który zwiększa złożoność naczyń.
4. Składniki: Tradycyjny sos sojowy jest wykonany z soi, pszenicy, wody i soli. Jakość tych składników może wpływać na produkt końcowy. Premium sosy sojowe mogą wykorzystywać soję wyższej jakości i pszenicę.
5. Proces fermentacji: Proces fermentacji odgrywa kluczową rolę w rozwijaniu smaków sosu sojowego. Naturalnie warzone sosy sojowe, które ulegają dłuższym procesowi fermentacji, są często uważane za wyższą jakość w porównaniu z wersjami przetworzonymi chemicznie.
6. Metoda produkcyjna: rzemieślnicze i tradycyjnie wytwarzane sosy sojowe mają zwykle wyższą jakość ze względu na czas i opiekę w procesie produkcyjnym.
7. Etykietowanie: Niektóre regiony mają określone oznaczenia lub certyfikaty dla sosów sojowych premium, co wskazuje, że spełniają one określone standardy jakości.
Należy zauważyć, że standardy oceny mogą różnić się między krajami i kulturami. Na przykład mamy własny system oceniania w Chinach, podczas gdy Japonia i inne kraje azjatyckie mogą mieć różne kryteria oceny jakości sosu sojowego.