Japońska 250 g suszona tosty Biała bułka tostów panko do smażonej tempury kurczaka

1. Tekstura oszustwa - najbardziej podstawowa funkcja

Jest to najbardziej fundamentalna wartość bułki tartej. Niezależnie od tego, czy jest smażony, czy pieczony, bułka tartą może stworzyć przyjemną chrupiącą teksturę na następujące sposoby:

Struktura fizyczna: jej sucha i porowata ziarnista struktura powoduje szybkie odparowanie wilgoci po wystawieniu na ciepło (olej lub powietrze), co czyni ją twardą i chrupiącą.

Tworząc skórkę: po owinięciu się wokół składników może tworzyć niezależną, złotą i chrupiącą skórkę, tworząc ostry kontrast w fakturze z miękkimi i delikatnymi składnikami w środku.

2. Silne wchłanianie oleju - klucz do smażenia naczyń

Zalety: Podczas smażenia bułka tartą może szybko wchłonąć nadmiar wilgoci i oleju na powierzchni składników. Ta „zewnętrzna skorupa” służy jako bariera, uniemożliwiając bezpośrednio zanurzenie wnętrza składników w gorącym oleju. W rezultacie gotowy produkt jest chrupiący na zewnątrz i delikatny w środku, a ogólna konsystencja nie jest zbyt tłusta.

Uwaga: Jeśli temperatura oleju nie jest wystarczająco wysoka, bułka tartą wchłoną zbyt dużo oleju, dzięki czemu naczynie jest wyjątkowo tłuste. Dlatego podczas smażenia bułką tartą wystarczająca temperatura oleju ma istotne znaczenie.

3. Adsorpcja i adhezja - wewnętrzny „stabilizator ”

Ta funkcja jest szczególnie widoczna, gdy bułka jest używana w składnikach, takich jak klopsiki i placki mięsne:

Absorpcja wilgoci: może pochłaniać sok i tłuszcz, które wytrącą podczas procesu grzewczego mięsa, zapobiec rozproszeniu i deformowaniu naczynia oraz utrzymania nienaruszonego kształtu.

Poprawa tekstury: poprzez pochłanianie wilgoci sprawia, że ​​wewnętrzna konsystencja klopsików i łat mięsa jest bardziej miękka i bardziej delikatna, a nie twarda i twarda.

4. Neutralny smak i dostrajalność - idealne „płótno ”

Neutralny podstawowy smak: same tartak chleba mają bardzo lekki smak, z lekkim aromatem pszenicy i pieczenia. Zapobiega to kradzieży smaku głównych składników.

Łatwy w sezonie: ze względu na neutralność można go bardzo wygodnie zmieszać z różnymi przyprawami, ziołami, proszkiem do sera, proszkiem czosnku itp., Aby przekształcić się w bułkę o różnych smakach, dodając więcej warstw smaku do naczyń.

Ta specyfikacja tartej tsy chleba  jest opłacalna.

* Jeśli masz inne potrzeby, skonsultuj się z nami.

Zastosowanie białego chleba

Breat tsy mają szeroką gamę zastosowań w gotowaniu. Ich podstawowe funkcje można podsumować jako: wzmocnienie tekstury, ustalanie kształtu, wchłanianie oleju i służenie jako wypełniacz.

1. „Złota zbroja” smażonych potraw (najbardziej klasyczne zastosowanie)

Jest to najbardziej znane użycie bułki tartej. Przed smażeniem posmaruj składniki (takie jak kurczak, filety rybne i krewetki) mąką, płynem jajowym i bułką tartą sekwencji.

Tworząc chrupiącą skórkę: bułka tartą szybko odwadniają się i karmelizują w gorącym oleju, tworząc złotą i wyjątkowo chrupiącą skórkę, która ostro kontrastuje z delikatnym i soczystym mięsem w środku.

Olej izolujący: Ta zewnętrzna skorupa może skutecznie zapobiegać bezpośrednim kontaktowi z olejem o wysokiej temperaturze, zmniejszając w ten sposób wchłanianie oleju i sprawiając, że gotowy smak produktu jest mniej tłustym.

Klasyczne potrawy: japoński kotlet wieprzowy, smażone samorodki kurczaka, tempura (częściowo używane), amerykańskie pierścienie cebuli, smażone krewetki itp.

2. 'Zdrowa chrupiąca skórka ' pieczona w piekarniku

Dla tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie oleju, ale nadal dążą do chrupiącej konsystencji, użycie piekarnika zamiast smażenia jest doskonałym wyborem.

Funkcja: Posmaruj warstwę oleju lub płynu jajowego na powierzchnię składników, a następnie pokonuj je bułką tartą i upiecz je w piekarniku. Breadę tartą staną się również złota i chrupiąca, ale ich zawartość oleju zostanie znacznie zmniejszona.

Klasyczne potrawy: grillowane filety z kurczaka, grillowane filety rybne, upieczone sera dodatki (takie jak pieczony makaron, pieczony ryż), warzywa grillowane itp.

3. Zwiększ lepkość i utrwalanie kształtu żywności

Podczas robienia pasztecików mięsnych, klopsików lub pasztecików rybnych dodanie bułki tartej może podawać do wiązania i wchłaniania wilgoci.

Absorbuj sok mięsny: wchłaniaj sok, który oddziela się od mięsa podczas ogrzewania, aby zapobiec rozpadowi jedzenia i utrzymanie jego kształtu nienaruszonego.

Popraw teksturę: Spraw, aby wewnętrzna konsystencja mięsnej paszteciki lub klopsików jest bardziej miękka i bardziej delikatna niż trudna.

Klasyczne potrawy: Pałki Hamburger, głowa lwa, włoskie klopsiki, ciasta rybne itp.

4. Jako „pyszny wypełniacz” do naczyń

Breąłki można stosować jako podstawę i mieszać z innymi składnikami do wypełnienia różnych składników, zwiększania smaku i objętości.

Funkcja: Po zmieszaniu z ziołami, serem, mielonym czosnkiem, cebulą itp. Absorbuje smak i sok z wypełnień i staje się pyszny podczas gotowania.

Klasyczne potrawy: nadziewane grzyby, nadziewane piersi z kurczaka, wypełnienia na Święto Dziękczynienia itp.

5. „wykończenie dotyku”, który tworzy chrupiącą powierzchnię

Wymieszaj bułkę tartą z roztopionym masłem, mielonym czosnkiem, ziołami (takimi jak pietruszka, bazylia) lub parmezan, posyp je na powierzchni naczynia, a następnie upiecz, aby stworzyć chrupiącą górną warstwę o bogatym smaku i konsystencji.

Klasyczne potrawy: pieczone francuskie ślimaki, kremowa chińska kapusta, mozzarella sera itp.

P1: Czy jesteś prawdziwym producentem lub firmą handlową?

Odp.: TSY są nieskażonym oryginalnym producentem. Mamy własną nowoczesną bazę produkcyjną, kompletne linie produkcyjne i dojrzałe techniki parzenia. Klienci mogą odwiedzić naszą fabrykę w celu kontroli na miejscu i obserwować cały proces produkcyjny, od surowców po gotowe produkty z własnymi oczami.

P2: Jaka jest pojemność produkcyjna i produkcja fabryki? Czy można spełnić duże zamówienia?

Odp.: Nasza fabryka TSY jest wyposażona w wiele zautomatyzowanych linii produkcyjnych, które mogą skutecznie sprostać wymaganiom dużych krajowych i międzynarodowych zamówień oraz zapewnić stabilną dostawę towarów i dostawę na czas.

P3: Jakie certyfikaty jakości i systemy kontroli jakości ma fabryka?

Odp.: Przywiązujemy dużą wagę do jakości i bezpieczeństwa produktu i uzyskaliśmy certyfikaty międzynarodowego systemu zarządzania żywnością, takie jak Halal, HACCP, Koszer i FDA. Nasze laboratorium kontroli jakości przeprowadza ścisłe testy w pełnym przetwarzaniu surowców, częściowo wykończonych produktów i gotowych produktów, aby zapewnić, że każda partia produktów spełnia standardy.

P4: Czy usługa dostosowywania (OEM/ODM) jest dopuszczalna? Jaka jest minimalna ilość zamówienia (MOQ)?

Odp.: Jasne! Oferujemy profesjonalne usługi OEM (producent oryginalnego sprzętu) i ODM (oryginalny producent projektowania) i możemy dostosowywać specyfikacje produktu, formuły, etykiety i opakowania zgodnie z wymaganiami klientów. Szczegółowa ilość minimalnego zamówienia zależy od rodzaju produktu i metody pakowania. Nasz zespół sprzedaży zapewni elastyczne rozwiązania.

P5: Jaka jest cena produktu? Czy możesz dostarczyć próbki?

Odp.: Nalegamy na dostarczanie produktów o wysokich kosztach. Ceny różnią się w zależności od specyfikacji produktu, ilości zamówień i wymagań dostosowywania. Oferujemy bezpłatne próbki do smaku i testowania. Musisz tylko ponieść koszty wysyłki, aby osobiście potwierdzić naszą jakość.