HACCP 500 ml niedrogie japońskie sos sushowy Umami do zanurzenia

Składniki odżywcze japońskiego sosu sushi  od tsy ：

Zawartość składników odżywczych japońskiego sosu sushi wytwarzanego w TSY może się różnić ze względu na różne wymagania jakości produktu, ale oto niektóre ogólne składniki żywieniowe zwykle występujące w sosie sojowym:

1. Sód: sos sojowy jest często bogaty w sód, co przyczynia się do jego słonego smaku. Nadmierne spożycie sodu powinno być moderowane dla osób o szczególnych problemach zdrowotnych.

2. Białko: Chociaż sos sojowy zawiera białko, nie jest to znaczące źródło.

3. Kalorie: Sos sojowy ma stosunkowo niski kalorie, ponieważ jest stosowany w małych ilościach aromatyzowania.

4. Węglowodany: Zawiera niewielką ilość węglowodanów, głównie ze składników pszenicy i soi.

5. Żelazo: Sos sojowy może zawierać śladowe ilości żelaza.

6. Naturalnie występujące aminokwasy: Sos sojowy jest bogaty w naturalnie występujące aminokwasy, przyczyniając się do smaku umami.

Ogólnie rzecz biorąc, podczas gdy sos sojowy może dodać smaku naczyń, nie jest znaczącym źródłem składników odżywczych, a jego wysoka zawartość sodu należy spożywać z umiarem. Jeśli szukasz niezbędnych składników odżywczych, najlepiej skupić się na dobrze zrównoważonej diecie, która obejmuje różnorodne pokarmy.

Ta specyfikacja japońskiego sosu sushi do zanurzenia jest odpowiednia i opłacalna.

* Jeśli masz inne potrzeby, skonsultuj się z nami.

Podsumowanie uniwersalnych funkcji gotowania japońskiego sosu sojowego

Niezależnie od rodzaju japoński sos sojowy mają następujące podstawowe funkcje:

Zwiększenie świeżości: aminokwasy, w których jest bogate, są naturalnym źródłem umami, które może obudzić oryginalny smak składników.

Ulepszenie smaku: złożony proces fermentacji wytwarza unikalny aromat sosu, który staje się jeszcze bardziej intensywny po podgrzaniu.

Kolorowanka: szczególnie gruby i gładki sos sojowy może wyposażony naczynia o pociągającym jasnoczerwonym kolorze.

Eliminowanie rybnego zapachu i tłustości: może skutecznie usuwać rybne zapachy podczas marynowania lub gotowania mięsa i owoców morza.

Ustanowienie podstawowego smaku: jest to podstawa smaku japońskiego dashi i sosów.

Wskazówki dotyczące używania japońskiego sosu sojowego:

Do maczania: Wysokiej jakości sos sojowy sashimi lub sos do maczania najlepiej spożywać bezpośrednio jako dip, a nie mieszać z musztardą, aby uniknąć zepsucia smaku.

Czas podgrzewania: Potrawy wymagające zabarwienia (np. teriyaki) można dodać wcześniej. Potrawy, które wymagają jedynie wzmocnienia świeżości, można dodać później, aby zachować ich aromat.

Alternatywa dla chińskiego sosu sojowego: W codziennej kuchni chińskiej gęsty sos sojowy może zastąpić jasny sos sojowy, a niewielką ilość ciemnego sosu sojowego można zastąpić ciemnym sosem sojowym (ale kolor i słodycz są inne i należy je dostosować).

Podsumowując, japoński sos sojowy TSY jest wyrafinowaną sztuką. Wybór właściwego typu może podnieść smak potraw na nowy poziom.

P: Czy sos sojowy TSY jest warzony wyłącznie w sposób naturalny? Czy są jakieś dodatki?

Odp.: Tak, wszystkie sosy sojowe z serii TSY są warzone przy użyciu tradycyjnych starożytnych metod. Są one wykonane tylko z wody, bez GMO soi, pszenicy, soli stołowej (bezdynie) i białego granulowanego cukru i są fermentowane przez pełny okres. Nasza seria produktów „zero addytyw” gwarantuje, że nie dodaje się żadnych konserwantów, glutaminianu monosodowego, barwników ani słodzików. W przypadku innych serii, jeśli mają zostać spełnione specyficzne smaki, zostaną dodane zgodne wzmocnienie smaku. Wszystkie są zgodne z międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa i będą wyraźnie oznaczone na liście składników. Prosimy o zakup.

P: Jaka jest najbardziej podstawowa różnica między jasnym sosem sojowym a ciemnym sosem sojowym?

Odp.: Najprostszy sposób na rozróżnienie

Lekki sos sojowy: jest używany głównie do przypraw i poprawy świeżości. Ma jasny kolor i silny słony smak i jest używany do smażących się, zimnych naczyń i zanurzenia.

Ciemny sos sojowy: głównie służy do poprawy koloru, ma głęboki odcień i karmelową słodycz. Jest stosowany w duszeniu, marynowaniu i guńku.

P: Jak przechowywać sos sojowy? Czy po otwarciu trzeba przechowywać w lodówce?

Odp.: Zaleca się przechowywanie sosu sojowego w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu, aby zapewnić najlepszy smak i jakość, zdecydowanie zalecamy chłodzenie. Chłodzenie może spowolnić proces utleniania i fermentacji sosu sojowego, zapobiegać utraty smaku i wzrostu mikroorganizmów przy ujściu butelki.

P: Czasami na otworze butelki z sosem sojowym pojawiają się białe kryształy lub osad. Czy to znaczy, że poszło źle?

Odp.: Zapewnij, że zwykle jest to krystalizacja soli aminokwasowej, naturalne zjawisko, w którym obfite aminokwasy w sosie sojowym wytrącą w niskich temperaturach lub wysokich stężeniach. Jest to jeden z oznak czystego warzenia ziarna i jest nieszkodliwy dla ludzkiego ciała, umożliwiając normalne zużycie. Trząśnij dobrze, aż dobrze się połączy.

P: Jak długi jest okres przydatności do spożycia sosu sojowego TSY?

Odp.: Okres trwałości nieotwartych sosów sojowych TSY wynosi na ogół 24 miesiące. Dokładną datę zapoznaj się z butelką produktu. Po otwarciu zaleca się wykorzystanie go w ciągu 3 miesięcy, aby uzyskać najlepszy smak.