Żywność TSY, przynieś Chińczyków
smakują na całym świecie!
Dom » Seria Sos Sojowy » Grzybowy sos sojowy » Aromatyzowany Superior 5 funtów marynata tania cena duża grzybowa sos sojowy do kurczaka marsala

Aromatyzowany Superior 5 funtów marynata tania cena duża grzybowa sos sojowy do kurczaka marsala

  • TSY or Custom Brands

Stan dostępności:
Ilość:
facebook sharing button
twitter sharing button
line sharing button
wechat sharing button
linkedin sharing button
pinterest sharing button
whatsapp sharing button
sharethis sharing button

Parametry o sosie sojowym tsy

WyglądSos sojowy grzybów ma ciemny kolor, podobny do zwykłego ciemnego sosu sojowego.
SmakSos sojowy grzybów często ma wyraźny bogaty w umami smak pochodzący z dodawania ekstraktów grzybowych, ma pikantny i lekko ziemisty smak.
ZamiarSos sojowy grzybów jest wszechstronny i uzupełnia różnorodne składniki, dodając pikantnego wymiaru do smaków.
Składnik

Fasola sojowa, woda, sól, karmel (E150C), mąka pszenna, cukier, grzyb itp.

Serwowanie sugestii

Sos sojowy grzybów jest również świetny w smażonym ryżu, makaronie i różnych azjatyckich potrawach, aby poprawić profil umami. Eksperymentuj z nim, aby podnieść smak gulaszu i marynat.

Informacje o odżywianiu

Energia 216KJ/52KCAL,

Białko 4.0G,

Całkowity tłuszcz 0G,

Węglowodan 8,5 g,

Sód 6790 mg.

Okres przydatności2 lata
SkładowanieZamknij mocno pokrywkę i trzymaj lodówkę po użyciu.
Czas dostawy15-20 dni
CertyfikatHACCP, BRC, IFS, HALL, KODZENIE, ISO



Zastosowania marynaty

Marynadowy sos sojowy grzybów może być używany do poprawy smaku różnych potraw. Jest doskonały do ​​marynowania mięs, takich jak kurczak, wołowina lub wieprzowina, przed grillowaniem, pieczeniem lub smażonym. Dodatkowo możesz użyć go do wlewu smaku do tofu lub warzyw, aby uzyskać pikantny zwrot. Włącz sos do swoich marynat, aby uzyskać głębię umami, która zwiększa złożoność końcowego dania.


Cechy grzybowej sosu sojowego od tsy

Sos sojowy grzybów to ciemna, lepka przyprawa znana z charakterystycznego smaku bogatego w umami. Jego kluczowe cechy obejmują głęboki, złożony smak osiągnięty poprzez wlew ekstraktów grzybowych. Sos zazwyczaj łączy słone bogactwo tradycyjnego sosu sojowego z ziemistym tonem z grzybów. Często ma grubszą konsystencję w porównaniu do zwykłego sosu sojowego, dzięki czemu nadaje się do marynowania mięsa i dodając błyszczące wykończenie na potrawy. Sos sojowy grzybów jest wszechstronny, nadając swój solidny smak różnorodnym przepisom, od frytki i marynat po zupy i sosy zanurzające. Jego zdolność do przekazywania pikantnej głębokości i zwiększenia ogólnego profilu UMAMI sprawia, że ​​jest to cenionym składnikiem kuchni azjatyckiej.


Jaka jest różnica między sosem sojowym grzybowym a zwykłym sosem sojowym?

Sos sojowy grzybów to odmiana zwykłego sosu sojowego, który jest fermentowany w tradycyjny sposób, z soją i pszenicą, ale z dodaniem czarnych grzybów.


Zapewniamy profesjonalne usługi OEM i ODM

Dostosowane usługi

Ta specyfikacja sosu sojowego grzybowego jest opłacalna, jest bardzo odpowiednia do  restauracji i hurtowni.


Określenie na CTN Typ butelki CTNS/20'GP
1.86L*6JAR Plastikowy słoik 1400
5L*4jar Plastikowy słoik 756
8L*2jar Plastikowy słoik 1150
18L*1 bag/pudełko Miękkie torby kranu 1008
15 kg*2drum Plastikowy bęben 700
25 kg*1drum Plastikowy bęben 800
160L*1drum Plastikowy bęben 100
200l*1drum Plastikowy bęben 80
1000L*1 GRUM Plastikowy bęben 20


* Jeśli masz inne potrzeby, skonsultuj się z nami.



Proces produkcyjny sosu sojowego grzybowego

Obejmuje kilka kluczowych kroków, łącząc tradycyjną metodę produkcji sosów sojowych z infuzją smaków grzybowych:


1. Przygotowanie soi i pszenicy: soja i pszenica są czyszczone i nasączone w wodzie. Stosunek soi do pszenicy może się różnić, wpływając na ostateczny profil smaku.


2. Kultywacja parowa i koji: namoczone soja i pszenica są gotowane na parze, aby ułatwić wzrost formy Koji (Aspergillus oryzae). Kultywacja Koji ma kluczowe znaczenie dla rozbicia skrobi na cukry, przyczyniając się do procesu fermentacji.


3. INOKULACJA PRZYPADKOWA: Mieszanina gotowana na parze jest zaszczepiona pleśnią Koji, a ta mieszanina ulega okresowi fermentacji. Forma Koji pomaga przekształcić skrobie w soi i pszenicy w fermentowalne cukry.


4. Pierwsza fermentacja: Mieszanina współwadzona Koji łączy się z solanką (słoną wodą) i pozostawiona do fermentacji. Ten początkowy etap fermentacji pozwala na rozwój smaków i transformację mieszaniny w tak zwaną „Moromi. ”


5. Dodanie ekstraktów grzybowych: ekstrakty grzybowe, często z grzybów Shiitake, są wprowadzane do Moromi. Ten infuzja dodaje wyraźnego smaku grzybowego sosu sojowego.


6. Druga fermentacja: Moromi, teraz wzbogacone ekstraktami grzybowymi, przechodzi drugi etap fermentacji. Proces ten przyczynia się do złożoności smaków i pozwala dojrzewać sosowi.


7. Naciskanie i filtracja: Po fermentacji Moromi jest wciśnięty w celu wydobycia cieczy. Ta ciecz jest następnie filtrowana w celu usunięcia ciał stałych, co powoduje podstawowy sos sojowy z infuzją grzybów.


8. Karamelizacja i starzenie się: Podobnie do zwykłej produkcji sosu sojowego, sos sojowy z ekstraktami grzybowymi przechodzi karmelizację poprzez ogrzewanie. Następnie starzeje się, aby smaki złagodzić i integrować się.


9. Ostateczna filtracja i butelkowanie: starzejący się sos sojowy grzyba jest ponownie filtrowany, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Następnie jest butelkowany i gotowy do konsumpcji.


Włączenie ekstraktów grzybowych wyróżnia sos sojowy grzybów, oferując unikalną głębokość umami do tradycyjnej bazy sosu sojowego.




Poprzedni: 
Dalej: 

Skontaktuj się z nami, jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące sosu i makaronu!

Szybkie Linki

Biznes OEM

Kategoria Produktu

Sos do gotowania

Skontaktuj Się Z Nami

Nr 101, Dongyuan South Road, East District, Zhongshan, Guangdong, Chiny
Tel: +86-0760-88884936
Whatsapp: +86-13144007460
E-mail: info@xingtasty.com
Prawa autorskie © 2023 Guangdong Tasty Foodstuffs Co.,Ltd. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Polityka prywatności |Wsparcie przez Leadong