Torba na surowce Słony sos sojowy w proszku od chińskiego producenta

Sos sojowy w proszku maksymalizuje zachowanie aromatu fermentacyjnego zwykłego sfermentowanego sosu sojowego, jednocześnie przezwyciężając przypalony i utleniony smak zwykłego sosu sojowego.Ma dobre właściwości nawadniające, atrakcyjny kolor, bogaty smak i znaczny efekt przyprawowy, dzięki czemu jest łatwy do przechowywania i transportu.Szeroko stosowany w różnych aspektach przyprawiania przetwórstwa spożywczego, jest ważnym dodatkiem przyprawowym w przemyśle spożywczym.

Parametry dotyczące proszku sosu sojowego TSY

Kolor	Rudo brązowy
Smak	Słony i świeży, dobry smak, mocny aromat sosu sojowego
Krótki opis	Jest to proszek aromatyzujący sos sojowy z Chin wytwarzany z warzonego sosu sojowego, maltodekstryny, soli jadalnej i innych surowców poprzez składniki, sterylizację, suszenie rozpyłowe.która jest naturalnie fermentowana bezpośrednio z mocnym i czystym naturalnym smakiem konserwowanych ziaren.Ma ciemny karmelowy kolor i głęboki, bogaty smak i długotrwały smak.
Składnik	Sos sojowy, cukier, woda, sól, maltodekstryna
Stosowanie	Powszechnie stosowany jako surowiec do produkcji żywności lub do wytwarzania produktów z sosu sojowego o różnych smakach w fabrykach sosów.
Informacje o wartości odżywczej	Energia 267KJ/63KCAL, Białko 3,2g, Tłuszcz całkowity 0g, Węglowodany 12,5g, Sód 3950 mg.
Okres przydatności do spożycia	1 rok
Składowanie	Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Czas dostawy	15-20 dni
Certyfikat	HACCP, BRC, IFS, HALAL, KOSZERNY, ISO

Używa sosu sojowego w proszku przemysł spożywczy

Sos sojowy w proszku znajduje różnorodne zastosowania w przemyśle spożywczym, nadając różnym produktom wyrazisty smak.Oto kilka typowych zastosowań:

1. Mieszanki przyprawowe: Dodawane do suchych mieszanek przyprawowych do mięs, warzyw i przekąsek, aby zapewnić pikantny smak umami.

2. Marynaty: Stosowane jako kluczowy składnik suchych mieszanek marynat do mięs, dodający głębi i bogactwa procesowi marynowania.

3. Makaron i zupy błyskawiczne: Zawarte w opakowaniach smakowych makaronów błyskawicznych i zup, poprawiających smak i wygodę.

4. Przyprawa do przekąsek: stosowana do przekąsek, takich jak chipsy, krakersy lub popcorn, w celu stworzenia wyjątkowych i aromatycznych przekąsek.

5. Przetworzone mięsa: Używane do produkcji przetworzonych mięs, takich jak kiełbasy i suszone mięso, w celu nadania pikantnego smaku.

6. Produkty piekarnicze: Dodawany do suchych mieszanek na chleb, krakersy i inne wypieki w celu wprowadzenia nuty smaku sosu sojowego.

7. Sosy i przyprawy: Dodawane do sproszkowanych mieszanek sosów i przypraw, aby zapewnić skoncentrowany smak sosu sojowego.

8. Posiłki gotowe do spożycia: Zawarte w mieszankach przyprawowych do posiłków gotowych do spożycia lub dań błyskawicznych, zapewniające szybki i spójny smak sosu sojowego.

9. Wzmacniacz smaku: Stosowany jako wzmacniacz smaku w różnych produktach spożywczych, wnoszący nuty umami w celu poprawy ogólnego profilu smakowego.

10. Przetwory kuchni azjatyckiej: Stosowane do produkcji dań, sosów i przypraw inspirowanych kuchnią azjatycką w celu zachowania autentycznego smaku sosu sojowego.

Proces produkcji proszku sosu sojowego

Proces produkcji sosu sojowego w proszku obejmuje metodę odwadniania mającą na celu przekształcenie płynnego sosu sojowego w postać sproszkowaną.Oto uproszczony przegląd:

1. Produkcja płynnego sosu sojowego: Początkowo tradycyjny płynny sos sojowy wytwarzany jest w procesie fermentacji wspomnianym wcześniej.

2. Suszenie rozpyłowe lub suszenie bębnowe: Płynny sos sojowy przekształca się następnie w proszek za pomocą metod odwadniania, takich jak suszenie rozpyłowe lub suszenie bębnowe.

- Suszenie rozpyłowe: Płynny sos sojowy wtryskuje się do komory z gorącym powietrzem.Zawarta w wodzie woda odparowuje, pozostawiając zebrane małe, wysuszone cząstki.

- Suszenie bębna: W tej metodzie płynny sos sojowy rozprowadza się cienką warstwą po powierzchni nagrzanego bębna.Gdy bęben się obraca, ciepło usuwa wilgoć, a wysuszona błona jest zdrapywana i proszkowana na proszek.

3. Frezowanie i szlifowanie: Suszony sos sojowy jest często mielony lub mielony w celu uzyskania pożądanej wielkości cząstek, tworząc drobny proszek odpowiedni do różnych zastosowań kulinarnych.

4. Opakowanie: Proszek sosu sojowego jest następnie pakowany w pojemniki, saszetki lub w ilościach hurtowych w celu dystrybucji i wykorzystania.

Zaletą sproszkowanego sosu sojowego jest dłuższy okres przydatności do spożycia, wygoda przechowywania i transportu oraz wszechstronność zastosowań w porównaniu z płynnym sosem sojowym.Proces suszenia pozwala zachować charakterystyczny smak sosu sojowego w skoncentrowanej, suchej formie.

Jak używać proszku sosu sojowego jako surowce do produkcji kuchni azjatyckiej?

Używanie sproszkowanego sosu sojowego jako surowca w kuchni azjatyckiej polega na roztworzeniu proszku do postaci płynnej lub dodaniu go bezpośrednio do suchych mieszanek.Oto kilka sposobów wykorzystania sproszkowanego sosu sojowego w daniach azjatyckich:

1. Rekonstytucja: Zmieszać proszek sosu sojowego z odpowiednią ilością wody, aby rozpuścić go w płyn.Płyn ten może być stosowany w przepisach jako substytut tradycyjnego płynnego sosu sojowego.Dostosuj stosunek wody do proszku w oparciu o wymagane stężenie.

2. Marynaty: Połącz proszek sosu sojowego z innymi suchymi składnikami, takimi jak proszek czosnkowy, imbir i cukier, aby stworzyć aromatyczną mieszankę suchej marynaty.Dodaj wodę lub olej, gdy będziesz gotowy do marynowania mięsa, tofu lub warzyw.

3. Mieszanki suchych przypraw: Zmieszaj proszek sosu sojowego z ziołami, przyprawami i innymi przyprawami, aby utworzyć suche mieszanki przyprawowe do frytek, smażonego ryżu lub dań z makaronem.

4. Sosy i sosy: Dodawaj proszek sosu sojowego do suchych preparatów do sosów i sosów.Wymieszaj go ze skrobią kukurydzianą lub mąką w celu zagęszczenia, a podczas gotowania dodawaj wodę lub bulion.

5. Baza zupy: Użyj sproszkowanego sosu sojowego jako bazy do zup błyskawicznych lub do szybkiego przygotowania.Połącz go z suszonymi warzywami, makaronem i innymi przyprawami, aby uzyskać wygodną opcję zupy.

6. Aromat ryżu: Posyp ugotowany ryż sproszkowanym sosem sojowym lub wymieszaj go z octem ryżowym, aby szybko i łatwo przyprawić ryżowy dodatek.

7. Mieszanka panierująca: Do mieszanek panierowanych do smażonych potraw dodawaj proszek sosu sojowego.Połącz go z mąką, skrobią kukurydzianą i przyprawami, aby uzyskać aromatyczną panierkę.

8. Przyprawa do przekąsek: Posyp sproszkowanym sosem sojowym przekąski takie jak popcorn, prażone orzechy lub chipsy, aby uzyskać pikantny smak inspirowany kuchnią azjatycką.