Dom » Inne Produkty » Sos do gotowania » Seria sosów do gotowania 230 g » 230G Kantoński autentyczny smaczny sos czarnej fasoli do gotowania

230G Kantoński autentyczny smaczny sos czarnej fasoli do gotowania

marka produktu：
TSY or Custom Brands

Ilość：
Stan dostępności:





Zapytaj Dodaj do koszyka zapytań

Parametry o sosie z czarnej fasoli tsy

Smak	Słone i słodkie, pyszne, pachnące i gładkie
Składnik	Woda, syrop fruktozy, fasola sojowa, mąka pszenna, sól, sos sojowy, sorbat potasu (E202)
Krótki opis	Jest to sos z czarnej fasoli z Chin, który dodaje słomy esencję soi do naparu sosu. Ma głęboki, bogaty smak i może być stosowany zamiast innych rodzajów sosu sojowego w większości przepisów. Jest to szczególnie ładne jako przyprawa stołowa i nadaje się do zanurzenia, smażonego w mieszaniu, sałatce lub warzyw.
Informacje o żywieniu typowe wartości na 100 g	Energia 197KJ/47KCAL Białko 4,4 g Całkowity tłuszcz 0G Węglowodan 7.2 g -SUGAR 3G Sód 5200 mg
Okres przydatności	24 miesiące
SKŁADOWANIE:	Trzymaj się w temperaturze pokojowej i przechowywaniu przepustowości wilgoci. Zamknij się po otwarciu, i przechowuj w suchym chłodnym miejscu.
Certyfikat	HACCP, BRC, IFS, HALL, KODZENIE, ISO

Wprowadzenie sosu czarnej fasoli?

Sos z czarnej fasoli, znany również jako „pasta czarnej fasoli”, jest pikantną i aromatyczną przyprawą powszechnie stosowaną w kuchni azjatyckiej, szczególnie w chińskich naczyniach. Jest wykonany z sfermentowanych czarnych soi i różnych przypraw, tworząc solidny i aromatyczny sos. Oto wprowadzenie do sosu czarnej fasoli:

Składniki:

Podstawowe składniki sosu czarnej fasoli obejmują sfermentowane czarne soję (zwane również douchi), czosnek, sos sojowy, a czasem dodatkowe przyprawy, takie jak imbir, cukier i chili. Proces fermentacji czarnej soi przyczynia się do wyjątkowego i ostrego smaku sosu.

Profil smaku:

Sos z czarnej fasoli ma wyraźny smak bogaty w umami z połączeniem słonych, lekko słodkich i pikantnych smaków. Sfermentowane czarne soję nadają sosowi głęboką, ziemistą i lekko funky jakość, podczas gdy czosnek dodaje nutę ostrożności i aromatycznej głębokości.

Sos z czarnej fasoli: Powerhouse Umami

Co to jest :
sfermentowana przyprawa wykonana ze solonych czarnych soi , czosnku i przypraw. Znany z jego:

Głęboki pikantny smak (od fermentacji)
Ritety tekstura
Salty-Umami Punch

7 Niezbędnych zastosowań sosu czarnej fasoli

1. Strażona gwiazda

Klasyczne pary :

Wołowina + papryka
Małże lub małże ( małże czarnej fasoli )
Bakłażan + mielona wieprzowina

Metoda :

Smake czosnek + imbir.
Dodaj 1 łyżkę sosu + białko/warzywa.
Zakończ odrobiną wina ryżowego.

2. Enhancer z makaronem i ryżem

Wrzuć z:

Chow Fun (szeroki makaron)
Smażony ryż ( + jajo + szalotki)

3. Glazura białkowa na parze

Dla ryb/kurczaka :

Wymieszaj 1 łyżkę sosu + 1 łyżeczkę cukru + 1 łyżki oleju.
Rozłóż na rybach, para 10 minut.

4. Baza marynata

Łączyć:

2 łyżki sosu czarnej fasoli
1 łyżka miodu
1 łyżeczka oleju sezamowego

Idealne dla : żeberka, tofu lub skrzydeł.

5. Booster zup i gorących garnków

Dodaj ½ łyżki do:

Bulion gorącego garnka w stylu Syczuanu
Baza zupy wonton

6. Sos o zanurzeniu

Mieszanka z:

Olej chili
Ocet
Malled Garlic

7. Odrodzenie warzyw

Smase gorzkie zielenie (np. Chińskie brokuły) z 1 łyżeczką sosu + czosnkiem.

Funkcja sosu czarnej fasoli:

Sos z czarnej fasoli jest charakterystyczną przyprawą z kilkoma godnymi uwagi cechami, które przyczyniają się do jego popularności w kuchni azjatyckiej:

1. Smak bogaty w umami: sfermentowane czarne soję stosowane w sosie czarnej fasoli przyczyniają się do jego wyraźnego smaku umami. Ten głęboki, pikantny smak zwiększa ogólne bogactwo potraw i zwiększa złożoność podniebienia.

2. Głębokość aromatyczna: Połączenie sfermentowanych czarnych soi i czosnku tworzy aromatyczny aromatyczny profil. Ostre i ziemskie nuty sosu dodają głębokości różnych potraw.

3. Wszechstronność: Wszechstronność sosu z czarnej fasoli pozwala na stosowanie go w szerokiej gamie zastosowań kulinarnych, od frytek i marynat po naczynia makaronowe, sosy zanurzające i wiele innych.

4. Piczysta baza: Służy jako doskonała baza dla sosów i marynat, zapewniając pikantne podkład, który uzupełnia różnorodne składniki, w tym mięso, owoce morza i warzywa.

5. Szybkie i wygodne: sos jest łatwo dostępny w formie butelkowanej, co czyni go wygodną opcją dla domowych kucharzy poszukujących naczyń z solidnymi smakami.

6. Zrównoważone zasolenie: Sos z czarnej fasoli uderza równowagę między słonymi i pikantnymi smakami, dzięki czemu jest odpowiedni jako środek przyprawowy, który poprawia smak różnych produktów.

7. Ulepszenie tekstury: Tekstura sfermentowanych czarnych soi w sosie dodaje unikalnego elementu do potraw, przyczyniając się do subtelnego kontrastu lub tekstury.

8. Znaczenie kulturowe: z jego początkiem w kuchni chińskiej, sos czarnej fasoli ma znaczenie kulturowe i często jest kluczowym składnikiem tradycyjnych i współczesnych chińskich potraw.

9. Kolor i prezentacja: Gdy jest używana jako szkliwa lub marynata, sos z czarnej fasoli może nadać bogaty, ciemny kolor i błyszczący połysk mięsom i innym składnikom, zwiększając ich atrakcyjność wizualną.

10. Smak warstwowy: Zdolność sosu z czarnej fasoli do przekazywania złożonych warstw smaku sprawia, że jest to idealny wybór do zwiększania fryczek, naczyń z makaronem i innych przepisów, w których pożądana jest głębokość smaku.

11. Zrównoważone uzupełnienie: jego charakterystyczny smak dobrze łączy się z różnymi składnikami, pozwalając mu harmonizować z białkami, warzywami, makaronem i ziarnami.

12. Dostosowywanie: kucharze domowi i szefowie kuchni mogą dostosować intensywność sosu, dostosowując zastosowaną ilość, umożliwiając kontrolę nad końcowym profilem smaku naczynia.

Ogólnie rzecz biorąc, wypełniony umami, aromatyczny i wszechstronny sos sosu czarnej fasoli sprawia, że jest to atrakcyjny składnik podnoszenia smaku i atrakcyjności różnych azjatyckich potraw.

Zastosowania sosu czarnej fasoli ：

Sos z czarnej fasoli jest wszechstronną przyprawą, której można stosować na różne sposoby:

1. Friety: jest powszechnie stosowane jako sos podstawowy do smażonych naczyń, dodając bogaty i pikantny element do warzyw, mięsa, owoców morza i tofu.

2. Marynaty i szkli: sos z czarnej fasoli może być stosowany jako marynata lub szkliwa do mięsa, zwiększając swój smak podczas gotowania. Jest szczególnie popularny wśród kurczaka, wieprzowiny i owoców morza.

3. Naczynia z makaronem: Można je włączyć do naczyń z makaronem, takim jak chow mein lub lo mein, aby stworzyć pikantny i aromatyczny sos.

4. Sos do zanurzania: zmieszany z innymi składnikami, takimi jak sos sojowy, ocet i paste chili, sos z czarnej fasoli można przekształcić w sos do zanurzania na pierogi, sajgonki i inne przystawki.

5. Dania wegetariańskie: To świetny dodatek do wegetariańskich i wegańskich potraw, zapewniając głębię smaku białkom i warzywom roślinnym.

6. Sosy: Sos z czarnej fasoli może być stosowany jako podstawa na sosy, takie jak sos czosnkowy z czarnej fasoli do ryb lub tofu.

7. Naczynia gotowane na parze: Można je użyć do smaku naczyń gotowanych na parze, takich jak ryby lub bakłażana, poprzez rozłożenie cienkiej warstwy na powierzchni przed gotowaniem na parze.

Znaczenie kulturowe:

Sos czarnej fasoli ma swoje korzenie w kuchni chińskiej, gdzie od wieków był podstawą. Jest to kluczowy element naczyń, takich jak kurczak z czarnej fasoli, zapasowe żeberka z czarnej fasoli i owoce morza z czarnej fasoli.

Zastępstwa:

Jeśli szukasz substytutu sosu czarnej fasoli, możesz spróbować wkleić miso zmieszaną z sosem sojowym i odrobiną brązu cukru, aby naśladować smaki i pikantne smaki.

Ogólnie rzecz biorąc, unikalne i odważne smaki sosu z czarnej fasoli sprawiają, że jest to poszukiwany składnik w chińskim gotowaniu, dodając głębokość i złożoność szerokiej gamie potraw.