Czy sos sojowy jest bezglutenowy? Co to jest gluten? Przed zanurzeniem się w specyfice sosu sojowego konieczne jest zrozumienie, czym jest gluten. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, jęczmieniu i żyto. Daje ciasto swoją elastyczność i pomaga powstać, co czyni go kluczowym składnikiem wielu wypieków. Jednak w przypadku osób z celiakiem di
więcej