Liczba wyświetleń:0 Autor:Edytuj tę stronę Wysłany: 2025-09-11 Źródło:Ta strona
Możesz wymyślić odważny, domowy sos chili z zaledwie kilkoma świeżymi chili i łatwymi znaleziskami spiżarni. Chwyć takie rzeczy, jak cebula, czosnek, mąka, wywar z kurczaka, masło, zielone chili, pieprz, czerwone płatki chili, oregano, kminek, sól i skrobi kukurydziany. Pokochasz, jak proste i smaczne okazuje się!
Wybierz świeże chili, aby uzyskać najlepszy smak. Spróbuj różnych rodzajów, takich jak Hatch, Jalapeño lub Anaheim. Pomaga to znaleźć poziom ciepła, który lubisz najbardziej.
Używaj podstawowych przedmiotów kuchennych, takich jak cebula, czosnek i przyprawy. Te rzeczy sprawiają, że Twój sos smakuje lepiej i bogatszy. Pomagają Twojemu domowej roboty sosu chili.
Zmień, jak gruby jest twój sos, łącząc go przez mniej więcej czasu. W razie potrzeby możesz również dodać mąkę lub skrobię kukurydzianą. To pozwala zrobić sos tak gruby lub cienki, jak chcesz.
Aby zrobić domowy sos chili , wybierz najlepszą paprykę, jaką możesz znaleźć. Istnieje wiele rodzajów do wyboru. Niektóre ulubione dla zielonego sosu to:
Świeży Chile de árbol
Green Habaneros
Chile Pequin
Chile Manzano
Pieczone Chiles lub papryka Anaheim są dobre, jeśli chcesz mniej ciepła. Jeśli lubisz pikantne, użyj papryki serrano lub jalapeño. Aby uzyskać przepis na sos chili na bazie pomidorów, dodaj dojrzałe pomidory lub pomidory, aby uzyskać pikantny smak.
Wskazówka: jeśli Twój sklep nie ma świeżych chili, spójrz online lub na rynkach rolników. Możesz znaleźć specjalną paprykę, które sprawiają, że Twój domowy sos chili jest wyjątkowy!
Oto zszywki spiżarni, których będziesz potrzebować:
| Ilość | składników |
|---|---|
| Olej oliwek o oliwek | 2 łyżki stołowe |
| Średnia cebula, drobno pokrojona w kostkę | 1 |
| Duże goździki czosnku, mielone | 4 |
| Posiekany zielony chili, pieczony | 14 uncji |
| Mąka uniwersalna | 2 łyżki stołowe |
| Kminek mielony | 1/2 łyżeczki |
| Naziemna kolendra | 1/2 łyżeczki |
| Suszone oregano | 1 łyżeczka |
| Sól koszerna | ½ - 1 łyżeczka (dostosuj do smaku) |
| Woda | 2 filiżanki |
Papryka robią coś więcej niż tylko dobrze smakować. Są też zdrowi! Oto, co otrzymujesz od świeżych chili:
| składników | odżywczych/korzyści |
|---|---|
| Witamina c | Jeden luk Chile ma tyle witaminy C jak 6 pomarańczy. Pomaga to twojemu ciału w walce z chorobą i ustalić komórki. |
| Witamina a | Łyżeczka czerwonego proszku chili daje całą witaminę A, której potrzebujesz na ten dzień. To jest dobre dla twoich oczu i kości. |
| Witamina K, potas itp. | Chile daje witaminę K, potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, niacynę i folian. |
| Utrata masy ciała | Chile Peppers nie mają kalorii. Pomagają ciału szybciej spalić tłuszcz. |
| Ulga w bólu | Capsaicyna u papryki może pomóc w bólu zapalenia stawów. Obniża chemikalia w stawach, które powodują ból. |
| Zarządzanie cholesterolem | Jedzenie zielonego chile może obniżyć cholesterol i trójglicerydy. To pomaga utrzymać zdrowe serce. |
| Przerzedzenie krwi | Capsaicyna pomaga również rozrzedzić krew. Może to pomóc w leczeniu skrzepów krwi. |
| Inne korzyści | Chiles mogą pomóc w wzroku, wyczyścić nos, pomóc żołądkowi, zwiększyć nastrój, zapobiegać raka i niższe obrzęk. |
Nie potrzebujesz fantazyjnych narzędzi do tworzenia domowego sosu chili. Niektóre podstawowe narzędzia kuchenne bardzo pomagają. Oto, czego potrzebujesz:
| Opis | Opis |
|---|---|
| Blender zanurzenia | Użyj tego, aby połączyć mieszaninę chili i sprawić, że jest gęsta. |
| Zwykły mikser | To również łączy sos, aby był gładki. |
Procesory kuchenne są dobre do mieszania papryki i cebuli.
Silny rondel pozwala gotować sos, aż będzie idealny.
Jeśli chcesz gładkiego sosu, użyj blendera. Jeśli chcesz, aby był masywny, użyj robota kuchennego. Dzięki tym narzędziom i świeżym papryce możesz zrobić przepis na sos chili, który świetnie smakuje!
Gotowy, aby zacząć robić sos chili? Możesz to zrobić w kilku prostych krokach. Najpierw zbierz paprykę, cebulę, czosnek i inne składniki. Dobrze umyj paprykę. Jeśli chcesz mniej ciepła, usuń nasiona i membrany. Aby uzyskać więcej przypraw, zostaw je. Pokrój paprykę na małe kawałki. Poświęć cebulę i mielaj czosnek.
Oto krótkie spojrzenie na to, ile czasu potrzebujesz:
| Prep czasu | gotowania CZAS | CZAS CZAS |
|---|---|---|
| 5 minut | 20 minut | 25 minut |
Możesz upiec paprykę, aby uzyskać dymny smak. Umieść je pod brojlerem lub na gorącej patelni, aż skórki. Pozwól im ostygnąć, a następnie zdejmij skórki. Ten krok dodaje głębokości domowego sosu chili.
Następnie podgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i gotuj, aż stają się miękkie i złote. Wrzuć czosnek i gotuj przez kolejną minutę. Teraz dodaj posiekaną paprykę i wymieszaj wszystko razem.
Wlać wodę lub bulion. Posyp kminkiem, kolendrą, oregano i sól. Dobrze wymieszaj. Pozwól, aby mieszanina gotowuje przez kilka minut, aby połączyć smaki.
Teraz nadszedł czas, aby się mieszać. Masz kilka opcji:
Użyj zwykłego miksera do super gładkiego sosu.
Wypróbuj blender zanurzenia, jeśli lubisz małą konsystencję.
Robot kuchenny działa dobrze, jeśli chcesz mieć masywny sos chili.
Wskazówka: im dłużej się mieszasz, tym gładszy będzie domowy sos chili. Jeśli chcesz mieć masywny sos, zmieszaj przez krótki czas. W przypadku sosu jedwabistego zmieszaj dłużej. Zwykła mikser daje najgładniejszą teksturę.
Jeśli twój sos wygląda zbyt gęsto, dodaj więcej bulionu lub wody. Jeśli jest zbyt cienki, nie martw się. Możesz to naprawić w następnym kroku.
Wlej mieszaną mieszankę z powrotem do swojego rondla. Przynieś go do delikatnego gotowania. Ten krok pomaga smakowi połączyć się i sprawia, że domowy smak gorący sos jest jeszcze lepszy.
Gotować chille, czosnek, sól i kminek przez 10-15 minut. Jeśli chcesz silniejszy smak, pozwól mu gotować do 30 minut. Oto stół, który pomoże Ci zdecydować, jak długo gotować:
| Simmering Technika | Wpływ na smak i |
|---|---|
| 15 minut | Rozwija odpowiedni smak |
| 20-30 minut | Bardziej skoncentrowany smak |
| Chunky | Zapewnia interesujący kontrast tekstur |
| Gładki | Tworzy elegancką prezentację |
| Pół mieszane | Łączy gładkość z elementami tekstury |
Jeśli Twój sos jest zbyt rzadki, możesz go łatwo zagęścić. Wymieszaj 1-2 łyżki mąki z ½ szklanki ciepłej wody. Wymieszaj to do sosu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Jeśli jest nadal cienki, powtórz proces. Sos również zagęści się podczas ochładzania. Aby uzyskać opcję bezglutenową, użyj mąki bezglutenowej lub zrób jajko chia, zmieszając 1 łyżkę nasion chia z 2,5 łyżką wody. Pozwól mu usiąść przez 5 minut, a następnie dodaj do sosu.
UWAGA: Dostosuj grubość, aby dopasować swój ulubiony przepis na sos chili. Niektórzy ludzie lubią się, podczas gdy inni chcą, aby było wystarczająco gęste, aby zbierać.
Skosztuj swojego domowego sosu chili . Jeśli chcesz, dodaj więcej soli, kminku lub oregano. Jeśli ci się podoba pikantne, wciśnij mały sok z limonki. Aby uzyskać słodycz, dodaj szczyptę cukru lub miodu.
Możesz także wypróbować łatwe domowe odmiany gorącego sosu. Aby uzyskać sos w stylu Sriracha, dodaj odrobinę octu i odrobinę cukru. Jeśli chcesz przepis na sos chili na bazie pomidorów, wtop dojrzałe pomidory lub pomidory z papryką. Daje to domowego gorącego sosu świeży, pikantny kopnięcie.
Robienie sosu chili w domu pozwala kontrolować smak i ciepło. Użyj gorącej papryki chili do ognistego sosu lub łagodnej papryki, aby uzyskać delikatny smak. Wypróbuj różne papryki, takie jak Hatch, Anaheim, Jalapeño lub Serrano. Każdy z nich nadaje domowego sosu chili unikalny smak.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić sos chili, który się wyróżnia, eksperymentuj z ulubionymi przyprawami i papryką. Robienie gorącego sosu jest zabawne i łatwe. Możesz śledzić łatwe do przestrzegania przepisów lub stworzyć własny zwrot akcji. Domowy gorący sos smakuje świeżo niż cokolwiek ze sklepu.
Ciesz się domowym sosem chili na tacos, jajkach, grillowanych mięsach lub pieczonych warzywach. Możesz nawet użyć go jako dipu lub marynaty. Gdy zaczniesz robić sos chili, za każdym razem będziesz próbować nowej papryki i smaków.
Chcesz, aby Twój domowy gorący sos smakuje dobrze. Spróbuj wymieszać ciepło, słodkie i pikantne smaki, aby uzyskać zrównoważony kopnięcie. Używaj naturalnych słodzików, takich jak miód, brzoskwinie lub jabłka, aby dodać głębokość. Cebula i czosnek nadają domowej roboty sosu chili solidna podstawa. Jeśli Twój sos staje się zbyt pikantny, możesz to naprawić! Dodaj więcej warzyw lub cieczy, aby rozcieńczyć ciepło. Dodaj odrobinę miodu lub pomidora, aby maskować przyprawę. Nabiał taki jak mleko lub jogurt również pomaga ochłodzić.
| metoda tekstury | W jaki sposób pomaga w pikantności |
|---|---|
| Roztwór | Dodaj więcej składników, aby zrównoważyć smaki |
| Słodycz | Użyj miodu lub pomidorów, aby maskować ciepło |
| Mleczarnia | Mleko lub jogurt uspokaja oparzenie |
| Dodaj skrobię | Ziemniaki lub masa pochłaniają dodatkową przyprawę |
Możesz sprawić, by sos chili był własnym. Wypróbuj różne papryki - MIX łagodne i gorące papryki chili, aby uzyskać idealne ciepło. Dodaj owoce, takie jak mango lub ananas, aby uzyskać słodki zwrot akcji. Chcesz pikantny smak? Wrzuć pomidory lub odrobinę octu. Aby uzyskać grubszy przepis na sos chili, wmieszaj ziemniaki lub użyj mniej płynu. Jeśli lubisz masywny sos, mniej wymieszaj. Aby uzyskać gładki domowy, gorący sos, zmieszaj dłużej. Przyprawy takie jak kminek lub nasiona gorczycy dodają dodatkowego smaku.
Wskazówka: jeśli domowy sos chili wygląda matowo, zamrozić go w szczelnych pojemnikach, aby kolor były jasne.
Domowy gorący sos idzie z prawie wszystkim! Utłuszczone burritos, enchiladas lub tamales. Wlać je jajkiem, kurczakiem lub stekiem. Dodaj go do zup lub fasoli, aby uzyskać smak smaku. Możesz nawet zatoczyć mięso w zielonych chilach, aby uzyskać bogaty smak. Przechowuj swój łatwy domowy, gorący sos w lodówce do pięciu dni lub zamrozić go przez trzy miesiące. Ocet i papryka pomagają zachować świeżość sosu. Zawsze używaj czystych butelek i unikaj dodawania oleju, aby zapobiec psucie.
Możesz zrobić domowy sos chili z zaledwie kilkoma świeżymi paprykami i podstawami spiżarni. Wypróbuj nową paprykę dla smaków, które kochasz. Domowy gorący sos zawsze smakuje świeżo niż kupiony w sklepie. Dostajesz też więcej składników odżywczych. Ciesz się odważnym smakiem i wzmocnieniem zdrowia za każdym razem, gdy tworzysz własny domowy, gorący sos!
Tak! Możesz zamrozić domowy sos chili w szczelnych pojemnikach przez okres do trzech miesięcy. Rozmazać go w lodówce przed użyciem najlepszego smaku.
Jeśli Twój domowy gorący sos wydaje się zbyt gorący, dodaj więcej pomidorów lub odrobinę octu. Możesz także zamieszać w odrobinie miodu lub dodatkowej wody.
Wypróbuj ten przepis na sos chili na tacos, jajka, grillowanego kurczaka lub pieczonych warzyw. To również smaczne zanurzenie dla frytek lub marynaty o zapał.
