380g Przyprawa Halal Naturalny sos z kurczaka z przegrzebkami

Sos z kurczakiem przegrzebkowym to pyszny i aromatyczny sos, który łączy w sobie delikatny smak przegrzebków z pikantnym smakiem kurczaka.Oto prosty przepis na sos z kurczaka z przegrzebkami:

Składniki:

• Przegrzebki, świeże lub mrożone

• Bulion z kurczaka

• Masło

• Czosnek, mielony

• Szalotki, drobno posiekane

• białe wino

• Ciężki krem

• Sól i pieprz

• Świeża natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie do dekoracji)

Instrukcje:

1. Rozmroź przegrzebki, jeśli używasz mrożonych, i osusz je ręcznikami papierowymi.Doprawić przegrzebki solą i pieprzem.

2. Na dużej patelni lub rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.Dodaj przegrzebki i smaż je, aż uzyskają złoty kolor z obu stron.Zdejmij przegrzebki z patelni i odłóż je na bok.

3. Na tej samej patelni dodaj trochę więcej masła, jeśli to konieczne, i podsmaż czosnek i szalotkę, aż zaczną wydzielać zapach i będą przezroczyste.

4. Zdeglasuj patelnię białym winem, zeskrobując z dna wszelkie przyrumienione kawałki.

5. Dodaj bulion z kurczaka na patelnię i zagotuj mieszaninę.Gotujemy kilka minut, aby lekko zredukować.

6. Dodaj gęstą śmietanę i kontynuuj gotowanie sosu, aż lekko zgęstnieje.

7. Przegrzebki włóż z powrotem na patelnię i pozwól im dusić się w sosie jeszcze przez kilka minut, aż się podgrzeją.

8. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.W razie potrzeby dodaj trochę posiekanej natki pietruszki, aby dodać świeżości.

9. Podawaj sos z kurczaka z przegrzebkami na ugotowanym makaronie, ryżu lub puree ziemniaczanym, udekorowany dodatkową natką pietruszki, jeśli chcesz.