Wejdź do fabryki konserw TSY

Zatrzymaj naturalny smak słońca – wejdź do fabryki konserw TSY

W tej dynamicznej epoce znaczenie jedzenia już dawno przekroczyło zwykły cel napełnienia żołądka. Jest źródłem energii, ukojeniem, a przede wszystkim tęsknotą za ojczyzną, gdy jest się daleko od domu. Spośród wszystkich sztuk konserwacji żywności konserwy są niewątpliwie jednym z najwspanialszych wynalazków – wykorzystują blachę żelazną i szkło, aby uchwycić moment, w którym plony są najpełniejsze i najpiękniejsze na gałęziach.

W pięknym mieście Yunfu w prowincji Guangdong znajduje się nowoczesna fabryka żywności, której zadaniem jest „zachowywanie świeżości” – TSY Canned Food Factory. Od chwili założenia w 2000 roku firma TSY jest głęboko zaangażowana w badania, rozwój i produkcję konserw owocowych i warzywnych, w szczególności w trzech podstawowych systemach produktów: konserwach z ananasami, konserwach z grzybami i konserwach kukurydzianych. Jesteśmy nie tylko „siłą rezerwową” chińskich stołów do jadalni, ale także „orientalnym smakiem” w kuchniach świata.

Ten artykuł zabierze Cię do fabryki konserw TSY i rozszyfruje historię rzemiosła stojącą za każdą puszką produktu TSY, począwszy od źródła surowców, procesów produkcyjnych, kontroli jakości po kulturę korporacyjną we wszystkich aspektach.

Rozdział pierwszy: Profil firmy - „Ekspert od żywności w puszkach” zapewniający stały rozwój

1. Sylwetka fabryczna

Pełna nazwa fabryki konserw TSY to Guangdong Tasty food Company. Znajduje się w prowincji Guangdong w Chinach, a fabryka zajmuje powierzchnię 18 000 metrów kwadratowych. Od chwili założenia w 2000 roku TSY przeszło prawie 26 lat wspaniałej podróży. Jesteśmy kompleksowym przedsiębiorstwem zajmującym się przetwórstwem spożywczym, integrującym sadzenie, badania i rozwój, produkcję i sprzedaż produktów rolnych, o rocznej kompleksowej zdolności produkcyjnej do 30 000 ton.

Obecnie fabryka posiada 5 nowoczesnych, szybkich linii produkcyjnych i łącznie zatrudnia 100 pracowników, wśród których ponad 5% stanowią doświadczeni technicy i pracownicy kontroli jakości. Dzięki geograficznej przewadze wynikającej z lokalizacji na południowo-wschodnim wybrzeżu, promieniujemy na rynki krajowe, a nawet światowe i pragniemy stać się znanym na całym świecie dostawcą owoców i warzyw w puszkach.

2. Pozycjonowanie rdzenia

Pozycja TSY jest jasna i stanowcza: być ekspertem „trójcy” w dziedzinie żywności w puszkach.

Ekspert od ananasów: Skupiając się na tropikalnym uroku, od morza ananasów po stół w jadalni;

Ekspert od grzybów: Starannie wyselekcjonowane grona grzybów ze średniej strefy umiarkowanej, zachowujące delikatność lasu;

Ekspert od kukurydzy: zatrzymaj słodki aromat świeżo zebranych z pól i stwórz złote puszki po zbożach.

Rozdział drugi: Złote obszary produkcyjne i filozofia surowców – dobre puszki „uprawiają się”

TSY mocno wierzy, że wysokiej jakości konserwy nie pochodzą z warsztatów, ale z ziemi. Aby zapewnić wysoką jakość naszych produktów u źródła, odeszliśmy od tradycyjnej roli zakładów przetwórstwa spożywczego jedynie jako „przetwórców” i aktywnie rozszerzyliśmy działalność na wyższy poziom, ustanawiając uprzemysłowiony model działania „przedsiębiorstwo + baza + rolnicy”.

1.Baza Ananasowa: Prezent od „Morza Ananasów”

Surowce do produkcji naszych ananasów w puszkach wybierane są głównie ze słynnych obszarów uprawy owoców tropikalnych. Klimat jest tutaj łagodny i deszczowy, a gleba jest żyzna i luźna. Produkowane tu ananasy mają złocisty miąższ, są soczyste, słodkie, mają delikatny błonnik i bogaty aromat.

TSY posiada tysiące akrów standardowych baz do sadzenia ananasów w swoich zagranicznych bazach na półwyspie Leizhou, w Hainan i na Filipinach. Ściśle kontrolujemy czas zbioru i kładziemy nacisk na ręczny zbiór ananasów, gdy są one dojrzałe w 80%, aby zapewnić najlepszy stosunek cukru do kwasu w owocach. Gwarantuje to nie tylko słodki i gładki smak gotowego produktu, ale także zachowanie wyjątkowego, lekko kwaśnego smaku ananasów, który jest orzeźwiający i apetyczny.

2. Baza Grzybowa: Białe wróżki w lesie

Grzyby konserwowe wyróżniają się przede wszystkim tym, że są „świeże i delikatne”. Wszystkie surowce grzybowe TSY pochodzą z głównych obszarów produkcji grzybów jadalnych położonych na dużych wysokościach, takich jak Fujian, Jiangsu i Yunnan. Nawiązaliśmy strategiczne partnerstwo z lokalną spółdzielnią zajmującą się uprawą pieczarek na dużą skalę i przyjmujemy do uprawy pieczarki w stylu fabrycznym, ściśle kontrolując temperaturę, wilgotność i światło.

Ten rodzaj grzybów uprawianych w ustandaryzowany sposób ma okrągły kształt, czystą białą barwę i gruby miąższ. Obiecujemy, że od zbioru do przetwarzania w fabryce nie zajmie to więcej niż [X] godzin, aby zminimalizować utlenianie i brązowienie grzybów w powietrzu, zapewniając, że po otwarciu puszki każdy grzyb będzie tak gładki, jak świeżo zebrany.

3. Baza kukurydziana: Złocista i słodka na 45° szerokości geograficznej północnej

W przypadku kukurydzy konserwowej TSY wybiera wyłącznie wysokiej jakości odmiany kukurydzy cukrowej niezawierające GMO. Nasz pas sadzenia kukurydzy znajduje się w złotym pasie kukurydzy w Hebei/Heilongjiang/Guangxi. Panuje tu duże nasłonecznienie i duża różnica temperatur pomiędzy dniem i nocą, co sprzyja gromadzeniu się cukru.

W okresie złotego okna po zapyleniu kukurydzy TSY zainicjowało zbiory na dużą skalę. W tym momencie ziarna kukurydzy są pełne wody i osiągają maksymalną zawartość cukru. Kiedy gryziesz, wydaje się, że czujesz w ustach sok kukurydziany.

Rozdział trzeci: Nowoczesna produkcja – integracja technologii i rzemiosła

Wchodząc do warsztatu produkcyjnego fabryki konserw TSY, odkryjesz, że jest on zupełnie inny od tradycyjnego wrażenia „zadymionego” warsztatu. Zamiast tego są jasne i czyste podłogi, w pełni zautomatyzowane linie montażowe pracujące z dużą prędkością i wykwalifikowani pracownicy w sterylnych kombinezonach pracujący intensywnie.

Warsztat TSY jest ściśle zaprojektowany zgodnie z GMP (Dobra Praktyka Produkcyjna) i SSOP (Hygieniczne Standardy Operacyjne), a czystość powietrza osiąga standard poziomu 100 000.

Przebieg procesu produkcyjnego rdzenia

Przesiewanie surowców (ściśle kontrolowanie pierwszego kroku

Wszystkie surowce wchodzące do fabryki muszą zostać poddane „potrójnemu badaniu fizycznemu”: pierwsze to szybkie badanie pozostałości pestycydów; Drugim krokiem jest ręczna selekcja tabeli, która usuwa produkty niespełniające norm, zaatakowane przez owady, uszkodzone mechanicznie lub spleśniałe. Trzeci poziom to selekcja hierarchiczna. Na przykład ananasy klasyfikuje się na podstawie ich wielkości i dojrzałości, natomiast grzyby dzieli się na całe, pokrojone w plasterki i rozgniatane, według ich średnicy.

Obróbka wstępna (Pomysłowa konstrukcja

Ananas: Za pomocą zaawansowanej, sterowanej komputerowo krajalnicy kierunkowej ananas jest obrany, perforowany, a następnie pokrojony na gładkie i płaskie okrągłe plasterki, kawałki wachlarza lub małe kawałki. Unikalny proces „przycinania” TSY przeprowadzany jest przez wykwalifikowane pracownice trzymające małe noże w celu usunięcia wszelkich resztek włókien owocowych, zapewniając doskonały wygląd.

Grzyby: Stosowana jest ciągła spiralna maszyna czyszcząca. Poprzez delikatne opadanie strumienia wody błoto i piasek są delikatnie zmywane, nie uszkadzając powierzchni grzybów.

Kukurydza: Jedwab kukurydziany i zanieczyszczenia są usuwane za pomocą dmuchawy wysokociśnieniowej i maszyny czyszczącej z dmuchawą. Następnie kukurydza jest precyzyjnie młócona za pomocą zgarniacza, aby zapewnić integralność ziaren kukurydzy.

Napełnianie i wtrysk cieczy (precyzyjny pomiar)

W pełni automatyczna maszyna do ważenia i napełniania, napełnia zbiornik substancjami stałymi z niezwykłą precyzją. Następnie maszyna wstrzykuje wcześniej przygotowaną zupę. W przypadku ananasów wstrzykuje się przefiltrowaną wodę z cukrem. W przypadku grzybów jest to czysta słona woda z dodatkiem soli i kwasu cytrynowego. W przypadku kukurydzy stosuje się lekką wodę z cukrem, aby wzmocnić jej oryginalny smak.

Uszczelnienie próżniowe (Klucz do zachowania świeżości

To jest sedno procesu konserwowania. TSY wykorzystuje szybką, w pełni automatyczną zgrzewarkę próżniową do puszek, aby zakończyć zgrzewanie w momencie usunięcia powietrza z puszki. Ten etap powoduje wytworzenie próżni wewnątrz zbiornika, która nie tylko blokuje przedostawanie się bakterii z zewnątrz, ale także zapobiega utlenianiu i odbarwianiu miąższu owocu podczas gotowania na parze w wysokiej temperaturze.

Sterylizacja w wysokiej temperaturze (sterylność handlowa)

Zamknięte puszki trafiają do ogromnego, poziomego sterylizatora wysokociśnieniowego. TSY wykorzystuje zaawansowany, w pełni automatyczny system kontroli sterylizacji PLC, ustawiający różne formuły sterylizacji (temperatura, czas, przeciwciśnienie) zgodnie z charakterystyką materiału każdego produktu. Na przykład konserwy mięsne lub grzyby o niskiej kwasowości wymagają wyższych temperatur i dłuższego czasu. W wysokiej temperaturze wynoszącej 121℃ wszystkie bakterie chorobotwórcze i ich zarodniki znajdujące się w puszce zostają całkowicie wyeliminowane. Tymczasem, ponieważ próżnia izoluje powietrze zewnętrzne, żywność w puszce może być przechowywana przez długi czas bez dodawania konserwantów.

Suszenie, pakowanie i przechowywanie

Po sterylizacji puszki schładza się i suszy w celu usunięcia wilgoci. Automatyczna drukarka atramentowa nanosi datę produkcji i numer partii na spód puszek (zapewniając pełną identyfikowalność w całym procesie). Następnie jest pakowany, paletowany i wysyłany do magazynu wyrobów gotowych, gdzie czeka na opuszczenie fabryki.

Rozdział czwarty: Matryca produktów – trzy karty atutowe, różnorodne możliwości wyboru

TSY ma przejrzystą strukturę produktów i zbudowała silną konkurencyjność rynkową dzięki swoim trzem głównym produktom.

1. Seria ananasów w puszkach z cukrem i wodą

Charakterystyka: Złocista i przezroczysta barwa, zwarta struktura miąższu, dobrze zbilansowany słodko-kwaśny smak oraz bogaty i czysty aromat ananasa.

Specyfikacja: Oferujemy pełen zakres specyfikacji, od małej pojemności 145 g do podróży po dużą pojemność komercyjną 3000 g do jadalni.

Formy produktu: Kawałki okrągłe (nadające się do dekoracji wypieków), kawałki wachlarzowe (nadające się do wymieszania z jogurtem), kawałki pokruszone (nadające się jako składnik smażonego ryżu lub dżemu).

Scenariusze zastosowania: Jest to nie tylko powszechny przedmiot w domowych kuchniach, ale także podstawowy składnik pizzy ananasowej i sałatki ananasowej w restauracjach sieciowych, takich jak Pizza Hut i KFC.

2. Seria konserw z całych grzybów/pokrojonych grzybów

Cechy: Wykonane z grzybów klasy A, grzyby mają nienaruszony kształt, są bardzo elastyczne i mają gładką teksturę jak uchowiec. Zupa jest klarowna i ma niepowtarzalny świeży i pachnący smak pieczarek.

Segmentacja produktów

Grzyby całe: Nadają się jako dodatek do kuchni zachodniej, do gotowania w gorącym garnku oraz do kremowej zupy grzybowej.

Grzyby w plasterkach: Odpowiednie do kuchni chińskiej, takie jak plastry mięsa grzybowego i grzyby w sosie ostrygowym. Nie trzeba myć ani kroić, gotowe do użycia po otwarciu wieczka.

Zalety: Puszki z grzybami TSY przeszły rygorystyczne certyfikaty KOSHER i HALAL, uwzględniając zwyczaje żywieniowe różnych regionów i grup etnicznych.

3. Seria Słodka Kukurydza/Zupa Kukurydziana

Charakterystyka: Każde ziarno jest odrębne, ma jasnożółty lub bladobiały kolor (w zależności od odmiany), ostry i słodki smak oraz aromat świeżej kukurydzy.

Segmentacja produktów

Cała kukurydza: Stosowana głównie do sałatek w stylu zachodnim, dodatków do fast foodów i dodatków do pizzy.

Zupa kukurydziana/Krem kukurydziany: Rozgnieć trochę kukurydzy i wymieszaj ją z zupą. Konsystencja jest gęsta i gładka. Wystarczy podgrzać po otwarciu puszki i jest gotowe do spożycia. To doskonały wybór jako pokarm uzupełniający dla niemowląt oraz pożywne posiłki dla osób starszych.

Wsparcie badawcze: TSY utrzymuje wymianę techniczną z instytucjami badawczymi zajmującymi się żywnością, takimi jak Politechnika Południowochińska i Uniwersytet Jiangnan, aby zapewnić zachowanie wartości odżywczych i poprawę smaku produktów kukurydzianych.

Rozdział piąty: Jakość i certyfikacja – przepustka do światowego stołu

Bezpieczeństwo żywności jest podstawą TSY. TSY Canned Food Factory uważa jakość za godność przedsiębiorstwa, ustanowiła zestaw standardów kontroli wewnętrznej, które są bardziej rygorystyczne niż standardy krajowe i sukcesywnie przechodzi wiele międzynarodowych i krajowych certyfikatów, budując solidną zaporę bezpieczeństwa.

Podstawowy system certyfikacji

BRC (Certyfikat Globalnego Standardu Brytyjskiego Konsorcjum Detalistów): Oznacza to, że produkty TSY uzyskały bilet wstępu na rynek europejski i do czołowych sprzedawców detalicznych na świecie.

IFS (International Food Standard Certification): Potwierdza, że ​​nasz system zarządzania osiągnął wysoki poziom w międzynarodowym handlu żywnością.

HACCP (system analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli): przeprowadzanie analizy zagrożeń na każdym ogniwie, od surowców po gotowe produkty, ustanawianie krytycznych punktów kontroli oraz osiągnięcie pełnego zarządzania ryzykiem i kontroli procesu.

System zarządzania jakością ISO9001 i system zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO22000: Zapewnij standaryzację i normalizację procesu produkcyjnego.

Rejestracja FDA: Konserwy ananasowe TSY posiadają numer rejestracyjny w amerykańskiej FDA, a produkt może być legalnie eksportowany na rynek amerykański.

KOSZERNY I HALAL: Spełnia wymogi przepisów dotyczących żywności obowiązujące w świecie żydowskim i muzułmańskim.

Laboratorium i identyfikowalność

TSY posiada niezależne laboratorium centralne wyposażone w precyzyjne instrumenty, takie jak chromatografy gazowe i spektrofotometry absorpcji atomowej, zdolne do samodzielnego przeprowadzania badań na obecność pozostałości pestycydów, metali ciężkich i wskaźników mikrobiologicznych. W międzyczasie stworzyliśmy kompletny system identyfikowalności produktów. Każdą głowicę puszki można prześledzić według konkretnego pochodzenia surowca, czasu zbiorów, zespołu produkcyjnego i numeru sterylizatora, co pozwala uzyskać pełną przejrzystość od pola po stół w jadalni.

Rozdział 6: Krajobraz rynku – od lokalnego do globalnego

Dzięki najwyższej jakości i konkurencyjnym cenom produkty TSY sprzedają się dobrze w całym kraju i wyruszają na rynki zagraniczne.

1. Rynek krajowy

TSY ma ugruntowaną sieć dystrybucji w Chinach, a jej produkty obejmują duże sieci supermarketów w miastach pierwszego rzędu, takich jak Pekin, Szanghaj, Kanton i Shenzhen. Jednocześnie jesteśmy również wyznaczonymi dostawcami OEM dla wielu znanych sieci cateringowych (takich jak Yum! Brands, Haidilao i Xabu Xabu), zapewniając stabilne, bezpieczne i ustandaryzowane dostawy żywności dla klientów cateringowych.

2. Rynek międzynarodowy

Produkty TSY są eksportowane do ponad 40 krajów i regionów, w tym do Europy, Stanów Zjednoczonych, Rosji, Bliskiego Wschodu, Japonii, Korei Południowej i Azji Południowo-Wschodniej. Nasze produkty zdobyły szerokie uznanie wśród zagranicznych konsumentów dzięki swojej stabilnej jakości i wysoce rozpoznawalnemu smakowi. Specjalnie na rynek rosyjski opracowaliśmy puszki z ananasem o wysokiej zawartości cukru, które doskonale odpowiadają preferencjom lokalnych konsumentów w zakresie słodkiej żywności.

Rozdział siódmy: Kultura korporacyjna i odpowiedzialność społeczna – Zrównoważony rozwój

TSY to nie tylko organizacja gospodarcza, ale także obywatelka społeczna.

1. Duch przedsiębiorczości

Podtrzymujemy ducha przedsiębiorczości opartego na „uczciwości, pragmatyzmie, innowacyjności i dzieleniu się”.

Uczciwość: Bądź otwarty i uczciwy wobec klientów, dostawców i pracowników oraz dotrzymuj obietnic.

Pragmatyzm: skup się na robieniu rzeczy z zaangażowaniem, unikaj sztuczek i skoncentruj się na dopracowaniu każdego szczegółu.

Innowacje: Ciągłe opracowywanie nowych smaków (takich jak puszki z mieszanymi owocami, puszki o niskiej zawartości cukru) i odkrywanie nowych form opakowań (takich jak łatwe do otwierania POKRYWKI, opakowania miękkie).

Dzielenie się: Dziel się zyskami z rolnikami, dziel się rozwojem z pracownikami i dziel się sukcesem z klientami.

2. Ekologiczny i przyjazny dla środowiska

Podczas procesu produkcyjnego TSY aktywnie reaguje na narodową strategię „podwójnego węgla”. Zainwestowaliśmy w budowę oczyszczalni ścieków. Ścieki produkcyjne odprowadzane są po oczyszczeniu biochemicznym zgodnie z normami. Produkty uboczne, takie jak skórki owoców i kolby kukurydzy, w procesie produkcyjnym przetwarzamy na paszę dla zwierząt lub nawóz organiczny, uzyskując recykling zasobów.

3. Pomoc przemysłowa dla rolnictwa

Dzięki modelowi „firma + baza + rolnicy” TSY zapewniła stabilne kanały sprzedaży i wskazówki techniczne tysiącom rolników z okolicznych obszarów, przyczyniając się do dostosowania lokalnej struktury przemysłu rolnego i przyczyniając się do rewitalizacji obszarów wiejskich.

Wniosek: wybierz TSY, wybierz spokój ducha

W epoce, w której dąży się do świeżości i minimalizmu, żywność w puszkach powraca do świadomości ludzi w zupełnie nowej formie. To już nie tylko alternatywa, gdy nie ma wyboru, ale synonim wydajności, wartości odżywczych i wygody we współczesnym życiu.

Fabryka Żywności Puszkowanej TSY z ponad dwudziestoletnim zaangażowaniem udowodniła, że ​​żywność w puszkach może być równie świeża, smaczna i zdrowa. Wierzymy, że otwierając puszkę ananasa TSY, poczujesz nie tylko aromat ananasa, ale także zapach tropikalnego słońca. Kiedy wysypujesz miskę ziaren kukurydzy TSY, widzisz nie tylko złoty kolor, ale także radość jesiennych żniw.

W przyszłości TSY będzie nadal podtrzymywać swój kunszt i dążyć do doskonałości. Serdecznie zapraszamy nabywców, dystrybutorów i partnerów z całego świata do odwiedzenia naszej fabryki TSY w celu uzyskania wskazówek, wspólnego omówienia współpracy i rozwoju oraz wspólnego otwarcia nowego rozdziału pyszności w konserwach!