Przepis na pyszny kurczak Chow Mein na aromatyczny posiłek

Chow mein z kurczaka to popularne i aromatyczne danie, które uwielbia wielu. To klasyczne chińskie danie typu stir-fry jest nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania w domu. Dzięki odpowiednim składnikom i technikom gotowania możesz stworzyć przepyszną chow mein z kurczakiem, która zaimponuje Twojej rodzinie i przyjaciołom.

Chow Mein to popularne chińskie danie składające się ze smażonego makaronu zmieszanego z warzywami, a czasem także mięsem lub owocami morza. Oto klasyczny przepis na chow mein, który możesz wypróbować w domu:

Klasyczny kurczak Chow Mein Przepis

Składniki:

• Kluski:

• Makaron Chow mein: 400 g (ugotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzony i oddzielony)

• Kurczak:

• Pierś z kurczaka bez kości i skóry: 250 g, pokrojona w cienkie paski

• Warzywa:

• Marchew: 1 średnia, pokrojona w julienne

• Papryka: 1 średnia, pokrojona w cienkie paski

• Różyczki brokułów: 1 szklanka

• Bok choy: 1 główka, pokrojona w plasterki (oddzielone białe i zielone części)

• Czosnek i imbir: 2 ząbki czosnku i 1-calowy kawałek imbiru, posiekane

• Sos:

• Sos sojowy: 2 łyżki

• Sos ostrygowy: 2 łyżki

• Ciemny sos sojowy (dla koloru, opcjonalnie): 1 łyżeczka

• Skrobia kukurydziana: 1 łyżeczka

• Woda: 2 łyżki

• Olej sezamowy: 1 łyżeczka

• Olej roślinny: Do smażenia

• Szalotki (zielona cebula): W plasterkach, do dekoracji

• Nasiona sezamu: Tostowe, do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Przygotuj sos:

• W małej misce wymieszaj sos sojowy, sos ostrygowy, ciemny sos sojowy (jeśli używasz), skrobię kukurydzianą i wodę. Odłożyć na bok.

2. Marynuj Kurczaka:

• W osobnej misce zamarynuj paski kurczaka w odrobinie sosu sojowego i oleju sezamowego. Odstaw na około 10 minut.

3. Smażyć kurczaka:

• Rozgrzej 1 łyżkę oleju w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj marynowanego kurczaka i smaż, mieszając, aż będzie ugotowany i nie będzie już różowy. Wyjmij z woka i odłóż na bok.

4. Smażyć warzywa:

• Do woka dodaj kolejną łyżkę oleju. Smaż czosnek i imbir, aż zaczną wydzielać zapach. Dodaj marchewkę, brokuły i białka bok choy. Smażymy kilka minut, aż zaczną mięknąć.

5. Dodaj sos:

• Wlać mieszaninę sosu i dobrze wymieszać. Pozwól mu lekko zgęstnieć.

6. Dodaj makaron i grzbiet kurczaka:

• Dodaj wstępnie ugotowany makaron chow mein i ugotowanego kurczaka z powrotem do woka. Wszystko mieszamy, aż makaron równomiernie pokryje się sosem, a składniki dobrze się połączą.

7. Zakończ gotowanie:

• Kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze podgrzane i smaki dobrze się łączą.

8. Udekoruj i podawaj:

• Posypać szalotką i ziarnami sezamu (jeśli używasz). Podawać na gorąco.

  
  

  
  

Na koniec udekoruj chow mein z kurczaka pokrojoną w plasterki zieloną cebulą i nasionami sezamu, aby dodać mu smaku i tekstury. Podawaj danie na gorąco i delektuj się pysznym połączeniem delikatnego kurczaka, chrupiących warzyw i pikantnego makaronu.

Podsumowując, przygotowanie kurczaka chow mein w domu to satysfakcjonujące doświadczenie, które pozwala cieszyć się klasycznym chińskim daniem w zaciszu własnej kuchni. Dzięki temu prostemu przepisowi możesz stworzyć aromatyczne i sycące danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem Twoich bliskich. Spróbuj już dziś przygotować kurczaka chow mein i rozkoszuj się pysznym, domowym daniem inspirowanym kuchnią azjatycką.

Ten przepis jest dość uniwersalny, więc możesz dowolnie modyfikować warzywa lub białka w oparciu o dostępne zasoby lub osobiste preferencje. Ciesz się domowym chow mein!