Jak zrobić smażone grzyby na maśle czosnkowym

TSY Food Pieczarki Smażone na Masle Czosnkowym (Wersja W Puszce)

Kluczem do sukcesu tego dania jest: usunięcie konserwowego smaku i smażenie w celu wydobycia aromatu.

I. Lista składników

Główne składniki

Puszki z grzybami TSY Food : 1 puszka (około 400 g)

Materiały pomocnicze

Masło: 20-30 gramów

Czosnek: 3-4 ząbki, drobno posiekane

Świeża pietruszka: mała garść posiekanej (opcjonalnie, ale zdecydowanie zalecana dla dodania orzeźwiającego smaku)

Przyprawy

Pieprz czarny: Świeżo zmielony w odpowiedniej ilości

Sól: niewielka ilość (w końcu dostosuj według smaku)

Sok z cytryny: Kilka kropli (opcjonalnie, dla rozjaśnienia smaku

II. Etapy produkcji

Krok 1: Przetwórz grzyby spożywcze TSY (najważniejszy krok)

Otwórz puszkę i spuść wodę: Otwórz puszkę grzybów TSY Food i całkowicie opróżnij puszkę z płynu.

Opłucz czystą wodą: Pieczarki przełóż na sitko i delikatnie opłucz pod bieżącą zimną wodą, aby usunąć nadmiar sodu i aromatów konserwowych.

Odciśnij nadmiar wody: Każdy grzyb owiń jeden po drugim papierowym ręcznikiem kuchennym, delikatnie odciśnij, aby wchłonął nadmiar wody z powierzchni i wewnątrz. Ten krok jest niezwykle ważny. Im mniej wilgoci, tym łatwiej grzyby stają się złotobrązowe i chrupiące, zamiast być „gotowane na parze lub gotowane”.

Obróbka kształtu: Jeśli grzyb jest duży, można go przeciąć na pół lub na cztery części. Jeśli jest to mały grzyb, może pozostać nienaruszony.

Krok 2: Smażymy grzyby

Podgrzej patelnię: Weź patelnię z powłoką nieprzywierającą o płaskim dnie i podgrzej ją na średnim ogniu.

Rozpuść masło: Włóż masło na patelnię i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści i zacznie lekko bulgotać. Uważaj, aby masło się nie przypaliło.

Smaż posiekany czosnek, aż zacznie pachnieć. Wlej posiekany czosnek na patelnię i smaż szybko, mieszając, przez 10 do 15 sekund, aż uwolni się bogaty aromat czosnku.

Pieczarki smażone: Przygotowane i odcedzone grzyby wlać na patelnię, równomiernie rozprowadzić szpatułką, aby zapewnić równomierne podgrzanie.

Cierpliwie mieszając: Utrzymuj średni ogień i smaż przez 3 do 5 minut, mieszając. W tym okresie nie należy często odwracać grzybów. Niech jedna strona grzybów ma wystarczająco dużo czasu, aby dotknąć dna patelni. Smażymy, aż nabiorą pięknego złotego koloru i zostaną przypalone ślady, a następnie przewrócimy je na drugą stronę. Usłyszysz cudowny „skwierczący” dźwięk i poczujesz zapach grzybów.

Krok 3: Dopraw i podawaj

Przyprawianie: Przyprawianie należy rozpocząć, gdy powierzchnia grzybów zmieni kolor na złotożółty, a brzegi lekko się zwęgliją. Posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem i niewielką ilością soli (ponieważ grzyby w puszce same w sobie mają słony smak, na razie dodaj mniej i posmakuj przed podjęciem decyzji, czy dodać więcej).

Smażyć równomiernie: Smażyć wszystkie przyprawy z grzybami równomiernie, upewniając się, że każdy grzyb jest pokryty masłem i przyprawami.

Dodaj pietruszkę: Wyłącz ogień. Na patelnię posypujemy posiekaną świeżą pietruszką i smażymy kilka razy na pozostałym ogniu, mieszając.

Skropić sokiem z cytryny (opcjonalnie): Przed podaniem dodać kilka kropli świeżego soku z cytryny. Może to znacznie poprawić profil smakowy całego dania, zmniejszyć tłustość i odświeżyć smak.

III. Poszycie i przyjemność

Natychmiast przełóż smażone grzyby maślane o smaku czosnkowym na rozgrzany talerz.

Dla dekoracji można posypać z wierzchu odrobiną posiekanej natki pietruszki.

IV. Najlepsze sugestie dotyczące par

Idealnie pasuje do steku: Klasyczny dodatek do steku z polędwicy i steku z wołowiny.

Świetny partner śniadaniowy: Połącz go z jajkami sadzonymi, kiełbaskami i bekonem, aby stworzyć wystawne śniadanie angielskie/amerykańskie.

Świetny partner do makaronu: po prostu wymieszaj go bezpośrednio z ugotowanym makaronem i posyp odrobiną parmezanu, a otrzymasz prosty posiłek z makaronem grzybowym.

Uniwersalny sos chlebowy: Nakładany na chrupiące plasterki bagietki lub tosty, służy jako pyszny dodatek do grzybów.

V. Wskazówki i zmiany

Wilgotność ma kluczowe znaczenie: im bardziej suszone są grzyby, tym lepszy będzie smak gotowego produktu.

Mieszanka masła i oleju: Martwisz się, że masło może się przypalić? Możesz najpierw wlać na patelnię łyżkę oleju roślinnego (np. oliwy z oliwek) i masła. Może to zwiększyć punkt dymienia.

Poprawa smaku: Podczas smażenia grzybów TSY Food można dodać jedną łyżeczkę sosu Worcester lub odrobinę białego wina, co nabierze bogatszego, złożonego smaku.

Wersja wegetariańska: Wystarczy użyć masła roślinnego.

Życzę przyjemnych wrażeń podczas gotowania i ciesz się tym prostym, ale pysznym, egzotycznym daniem!

Jeśli jesteś zainteresowany sprzedażą hurtową sosów i makaronów, możesz zostawić komentarz poniżej, wysłać nam wiadomość za pośrednictwem naszej strony internetowej lub skontaktować się z nami w mediach społecznościowych. Zapraszamy do kontaktu z nami TSY Food w dobrej cenie.